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自从家里用了不粘锅 ， 每天炒菜做饭那可是真方便 ， 不过因为现用的不粘锅个头比较大 ， 也偏重了一些 ， 媳妇也是会抱怨多炒两样菜就胳膊酸 。 前两天看到九阳新推出的一款小磨王抗菌耐磨不粘锅 ， 据说仅有2瓶矿泉水的重量 ， 特别轻便好用 ， 于是乎赶紧入手一只 ， 接下来咱们一起看看吧 。
这款九阳小磨王不粘锅 ， 直径为30厘米（外径） ， 锅身高度8.8厘米 ， 锅体重量（不含锅盖）仅为1公斤出头 ， 手感方面非常的轻盈 ， 女生在家也能单手颠锅翻炒 。
在耐磨防粘方面 ， 九阳小磨王炒锅使用了晶钻耐磨不粘技术 ， 闪烁晶钻遍布锅身 ， 不粘碳结晶与锅体牢牢螯合为一体 ， 突破传统不粘涂层硬度 ， 九阳小磨王拥有本质上的提升 。
【不粘锅|九阳小磨王：无油煎蛋只算入门，煎炸爆炒才是真章】这口锅的手柄 ， 采用了铝合金材质 ， 锅柄长度为18厘米 ， 表面磨砂处理 ， 不但坚固耐用 ， 还能做到轻盈趁手 。
小磨王不粘锅的锅底 ， 采用了加厚加大的复合材料 ， 能够更加迅速均匀的导热 ， 同时也适合电磁炉、电陶炉、燃气灶等多种炉灶使用 。
值得一说的是 ， 九阳小磨王不粘锅 ， 采用了九阳太空科技&氧化锌抗菌技术 ， 抗菌率达99.99% ， 这样我们使用起来也更加的安心 。 同时 ， 锅盖手柄上面 ， 还印有九阳专属的美食小程序 ， 手机扫一扫轻松做美食大厨 。
说一千道一万 ， 不如上灶试一试
先来个入门级的吧：无油煎蛋
九阳小磨王不粘锅性能还是比较让我满意的 ， 空锅加热直接打入鸡蛋 ， 随着蛋饼的逐渐成型 ， 只需轻轻吹气 ， 蛋饼就能迅速脱离锅身 ， 同时由于锅体材料导热比较均匀 ， 蛋饼受热也是非常充分 ， 既保证了丝毫不粘锅 ， 又能做到成品色泽均匀一致 。
无油煎蛋动图gif▼
我家孩子特别喜欢吃带鱼 ， 但之前用普通炒锅炸带鱼时 ， 总是因为粘粘导致最终一条条的带鱼变成一团团的 ， 没有吃相 。 而实用这款九阳小磨王就不一样了 ， 只需要将带鱼放入锅中 ， 等上一会后用筷子轻轻拨动几下 ， 每一根带鱼都是不破皮不沾粘 。
炸好的带鱼能够保持基本不破皮 ， 这个效果还是让我非常满意的 ， 同时 ， 这样炸好的带鱼 ， 红烧起来也更加好吃 。
看到这里 ， 可能很多网友会说 ， 市面上很多不粘锅也能达到这个效果 ， 其实不沾效果只是这口锅的最基础的表现 ， 像我们家里日常炒菜时 ， 经常用到的爆炒、红烧等等 ， 对它来说也是小菜一碟 ， 接下来咱们就用它来做一道大家都爱吃的“十三香小龙虾” 。
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