文章图片
【蛋挞|芋泥蛋挞，这是谁发明的，新颖又好吃！】
文章图片
文章图片
芋泥蛋挞 ， 这是谁发明的 ， 新颖又好吃！
我相信蛋挞大家都吃过 ， 或许在小吃店吃过 ， 或许在家自己做 ， 但都是一些普通的蛋挞 ， 吃上两个就会觉得腻 。
然而有一种蛋挞却越吃越想吃 ， 怎么吃都不腻 ， 它就是芋泥蛋挞 ， 吃过后真的念念不忘！
现在要想做个蛋挞真的很简单 ， 很多材料在超市或网店都能淘到 ， 买回来只需要简单粗加工就可以出炉 。
然而芋泥蛋挞也就稍稍多了一小步骤 ， 但做出来的效果却让人回味无穷 ， 下面就来分享下芋泥蛋挞的做法 ， 大家星期天闲余的时刻就可以表现一番了 。
\uD83C\uDF1F食材：
蛋挞皮 ， 芋头 ， 紫薯 ， 蛋挞液 ， 黄油 ， 牛奶 ， 炼乳等
蛋挞皮、蛋挞液在网上一搜一大批 ， 但建议先保质期前一点的 ， 好评率高一点的 。
\uD83C\uDF1F做法：
1、紫薯、芋头去皮后切小块 ， 隔水蒸熟再捣烂 。 紫薯和芋头的比例为1：1 ， 量不用大 ， 各100克即可 。
2、捣烂后放入适量的黄油、牛奶、炼乳搅拌均匀 。 建议牛奶多放一点 ， 尽量和稀一点 ， 太干、太硬都会影响口感 。
3、接着铺一层薄薄的在蛋挞中 ， 然后再浇上少量的蛋挞液 ， 稍低于表面 。
4、空气炸锅先180度预热3分钟 ， 然后把蛋挞放入空气炸锅中180度烤10分钟左右完成 。
蛋挞一定要趁热吃 ， 热的口感软绵 ， 香味扑鼻 ， 凉了之后蛋挞皮会变硬 ， 随之香味也会慢慢消散 。
加了紫薯和芋头的蛋挞 ， 相信你们会更喜欢 。 其次也可以试试加入土豆、番茄改善下口味 ， 怎么好吃就怎么来 。
我是张同学说美食 ， 今天的【芋泥蛋挞】就分享到这 ， 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
推荐阅读
- 芋泥|经验测评：高比克T38L紫薯芋泥肉松软欧包
- 芋头|芋头明明是白色的，为什么“香芋味”或“芋泥”，都是紫色呢？
- 芋泥|分享酸菜肉丝面的家常做法，面条劲道，酸菜爽口，肉丝滑嫩，好吃
- |小学生用帝王蟹做菜参加学校厨艺比赛，旁人说这是家长炫富
- 蛋挞|万圣节的肯德基，食客怨气比鬼大？
- 蒜苗|有些黑心的馒头店，会在面粉里掺杂滑石粉。这是为什么呢
- 食材|林栖 I 美 食
- 丝瓜|舌尖上的美味，丝瓜炒鸡蛋，这是一道百吃不厌的家常菜
- 蛋挞|天气转凉，试一试这3款“煲”式美味，超香超美味，让你百吃不腻
- 腐竹|买腐竹时，遇到这3种扭头就走，再便宜也别买，老板：这是个内行