|有哪些美食曾经是「穷人食物」现在却是「奢侈食物」？( 三 )

每年应季的时候大家都下足血本奢侈一下（原产地大概 100 多一斤），在那一个月里尽量到早市上购买新鲜的全家一起分享，既是沉醉于味道的鲜美，更多的还是长辈们对青春年少记忆的一种情怀，他们希望年轻一代外出求学和工作的我们能够记得家乡的味道。
我想这其实也是一种乡愁。

买回家的松茸会尽快处理，大家在处理新鲜松茸的时候根本舍不得用油去过度烹调，怕破坏了本来的味道，更不用说拿来油炸。
直接切成片蘸调料生吃，或者切丝和鸡汤一起用青红椒丝煮成清汤，就为了多感受松茸这种食材的原味，上桌时恨不能连香气都吃进去，奶奶说就连曾经的那个药味现在闻起来也是很香的清香，可能这就是金钱的味道吧。
但是谁又能想到曾经被嫌弃无比的菌如今身价倍增，连闻一下味道都变得弥足珍贵了呢

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