包菜|没去过“东北早市”，你永远不知道“东北摊主”能有多“豪横”！包菜

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引言

提到东北，可能不少人都会感慨东北的人是特别热情的。就像前一阵子有网友表示不去趟东北的早市，你永远不知道东北的摊主到底有多么“霸总” 。

东北的早市也称得上是每日都有，从整体上来看，参与这个活动的大多数都是中老年人，虽然也有一部分年轻人，但是所占的比例还是比较少的。

之前就有一位美食博主表示不知道用多少钱才能够吃垮东北早市，就在他的尝试下豆腐脑和油条，还有油炸糕以及韭菜馅饼等，通通下肚之后，最后得出来的结论就是， 30块钱再也不能多了。
在早上6:00的时候，这一条双向的并且能容纳6车道的大马路上，望眼望去能够看到的就是小摊的摊主，还有来来往往的人。东北早市上的热情，让很多生活在南方的人有些不习惯，就在很多南方的店主还在忧愁着应该怎么样提升服务理念来抢过客的时候，东北摊主们都已经凭借着价格让自己运筹帷幄。

就像去吃凉皮儿的时候，很多人会顺道来一碗豆腐脑。凉皮儿的价格，就是5元钱就拿豆腐脑的价格来说是1.5元，当你不喊停的话，老板就会一直给你加，如果你一直不喊停，老板也不会停勺子，当你说出来一碗两元钱的豆腐脑时，老板就会秒懂你的意思，活脱脱给你管够。
有不少人饥肠辘辘的，来到早市之后，总是能够找到自己最喜欢吃的东西，比如说现烙的馅饼，还有大渣子粥，除此之外还有各种各样的饼子。

可能南方人来到这热情的东北早市之后，连半只鸡都不敢买回家了。就拿这馒头的个数来看，简直是比脸都要大，就拿蔬菜的售卖价格来看也是一袋一袋的提。哪怕是蓝莓也都是一整箱一整箱的卖，这可真是来到了一个美食的天堂。什么按斤称，又或者是什么按两来卖，在东北早市都是不存在的。
能够看到的就是排成一排的大卡车，上面的大葱都长到了一米多高，除此之外还有很多的白菜或者是西瓜。

颜值所见的馒头或者是花卷，还有窝窝头，能够堆成一个又一个的小山丘。还有一些摊主是比较喜欢吆喝的，比较有代表性的就是卖西瓜的，他们站在车上大声的吆喝着。给人的感觉是特别威武和霸气的，并且给出来的价格又特别的接地气。
当然了，也有安安静静蹲在货物里面等待顾客购买东西的老板。当你问这是什么玩意儿的时候，老板瞬间来了精神，家长里短的就和你唠了起来。

在早市场除了能够让你填饱肚子，还能够让你感受到东北地区的万物皆可冻。因为这个地方的冻货可是真的多，哪怕是黄米面做成的粘豆包，也可以给你做成冻货，又或者是看起来都已经发黑的冻梨或者是脆甜的冻柿子，当然了冻豆腐也是相当不错的选择。
可以想象一下，准备一碗热腾腾的水，拿出一块冻梨，解冻一两个小时之后，敲开上面的薄冰挖着吃，这感觉别提有多么酸爽。

可能在东北人看来，给他们一盆冷水，就能够带给你不一样的清爽感。东北地区的冬季捕捞也是很具民族特色感的，数万斤的鲜鱼，在短暂的一瞬间，脱冰而出。比如说体型特别大，但是肉质又很鲜美的达氏鳇，再比如说马大哈鱼。