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如果你是资深吃货
一定会发现有很多小店
总能给你一种温暖的感觉
除了食物本身的美味
还有那种生活被烟火气浇筑的真实感
天气渐凉的秋日里
就应该吃热热乎乎的
胃暖了 ， 身上也就跟着暖了~
何氏福鼎肉片
福建街头小吃 ， 肉片制作的整个过程都是手工操作 ， 说实在的他不是片 ， 更像咱们说的滑 ， 像拨鱼儿一样拨到锅中 ， 粉粉嫩嫩的 。
福鼎肉片一定要加酸、辣才够味 ， 福鼎肉片配上米醋和辣椒才是非常完美的 ， 还须加上些许香菜 ， 这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味 ， 整体清淡又舒服 。
地址：沙河口区黄河路交通大学小吃街附近
路记鱼丸汤
特色小店一间 ， 有五六张桌子 。 出品也不是很多 ， 鱼丸汤、鱼丸粥、黄花鱼蒸饺、黄花鱼水饺、河豚鱼水饺 ， 还有白菜蚬肉蒸饺、扇贝水饺、虾仁水饺、鲜虾饼夹馍等 。
出品手打鱼丸汤 ， 骨汤打底十分的浓郁 ， 鲜味混合 ， 鱼丸鲜嫩弹牙汤汁咸鲜爽口 ， 给的量也足 ， 再加上小青菜点缀 ， 很是扎实鲜美 。
黄花鱼蒸饺 ， 一屉10个 ， 个头还挺大 ， 黄花鱼馅里少许的韭菜提鲜 ， 感觉比煮得更加有鱼鲜味 。
地址：沙河口区沙卫街42号1-3
福建千里香云吞
简易房 ， 店不大 。 云吞+鱼丸 ， 小馄饨、牛肉丸、肉燕、炒米粉、炒河粉等等 。 一小碗云吞+一小碗肉燕组合 ， 面皮里面混合着蛋清果然爽滑 ， 下锅一煮就变成半透明的 ， 口感十足 。
肉燕里面放的马蹄 ， 嚼起来有点咯吱咯吱的 ， 自己做的葱姜蒜油特别提味 。
地址：沙河口区敦煌路与花雨街交叉口北50米
云云小馄饨店
在锦绣早夜市里 ， 以前是一个小摊位 ， 现在也有了一间小小的店铺 。 主营那种南方的小馄饨 ， 汤头简单清鲜 ， 价格便宜 。
皮薄如纸的皮透明般的晶莹 ， 每个里面是有筷子头大小的馅料 ， 底汤汤清 ， 有淡淡酱油胡椒味 ， 加了紫菜虾皮提鲜 。 简单又实惠~
地址：沙河口区南松路锦城东园底商
闽鲜鲜福州鱼丸肉燕
小店不大 ， 老板是福州人 ， 做的也是福州的小吃 ， 肉燕、鱼丸、海蛎饼 。
鱼丸 ， 鱼肉做外皮 ， 里面包裹肉馅 ， 圆润如一颗白球 ， 咬开带肉馅 ， 吱吱流油 ， 汤底是清汤 ， 虾皮和青葱漂浮于上 ， 滴醋 ， 撒白胡椒粉 ， OK 。
肉燕如同南方人的小馄饨 ， 薄皮肉馅 ， 晶莹透明 ， 小小一颗 ， 清汤配上小青葱 ， 煞是好看 。 肉燕口感软嫩 ， 韧而有劲 ， 从口腔滑入食道 ， 一气呵成 。
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