文章插图
【独家秘制酱牛肉的做法 怎样做独家秘制酱牛肉】1、牛腱子1条，鸡蛋10只，香叶，花椒大料若干，红糖若干，冰糖若干，生抽若干，海天黄豆酱一碗，大葱，姜若干，五香粉1勺，高度白酒3大勺 。
2、牛的一条腿上有四个牛腱子，我选的这条呢筋比较多，先用温水洗干净 。
3、姜切片，葱切成四瓣，然后把所有的材料都放进锅里加入莫过肉的水，
4、先开大火，煮开锅后5分钟，转小火炖2个半小时 。
5、再炖牛腱子的时候，我们要开始煮糖心蛋，要把鸡蛋放到室温，然后放进水里，水开锅后不断的用勺子搅拌鸡蛋7分钟后捞出来放进凉水里，过一会就可以剥皮了
6、牛腱子炖好以后放进小锅里，这样可以让整个牛腱子都泡在卤汁里，再放入剥好的鸡蛋，泡一个晚上 。
7、泡一个晚上，捞出来晾一天，卤蛋可以把卤汁和鸡蛋放在瓶子里，想吃的时候捞出来 。
8、凉好的牛肉放在密封袋里面，想吃的时候就拿出来切点 。
推荐阅读
- 香辣豆豉酱的做法 香辣豆豉酱的制作方法
- 苹果果酱制作方法 具体步骤
- 油焖大虾没有番茄酱适合用西红柿代替吗？
- 煎牛排用的酱怎么做 煎牛排用的酱料做法
- 蓝莓酱夹心饼干 蓝莓酱夹心饼干做法
- 花生酱烧饼的做法 花生酱烧饼的做法介绍
- 花生干辣椒怎么做辣椒酱 花生干辣椒做辣椒酱的方法
- 鲜虾肉酱意面的做法 这样做很好吃
- 桂花酱的腌制方法 桂花酱做法
- 草莓酱的做法 教你草莓酱的家常做法