【油焖大虾没有番茄酱适合用西红柿代替吗？】
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油焖大虾根本就不放番茄酱 。所以更谈不上用西红柿做替代品 。（注：放番茄酱的是茄汁大虾 。）
很多人在做油焖大虾的时候，习惯于用番茄酱来进行调色，其实这个做法是不对的，那样做出来的大虾就有点像茄汁大虾，而非油焖大虾 。它们二者的区别还是很大的，油焖大虾没有过多的味道干扰，虾本身的香气得以保留，味道上更胜一筹 。
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