文章插图
【猪蹄炖黄豆的清炖做法】食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、小葱
调味品：食盐、冰糖、料酒、胡椒粉
步骤一：提前五六个小时把黄豆洗净，用清水浸泡 。斩成块的猪蹄洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄用温水洗净 。
步骤二：把猪蹄放入高压锅中，倒入泡发的黄豆，在放入姜片、葱段和冰糖，倒入少许的料酒，大火煮开后转小火，压二十分钟 。
步骤三：高压锅自然消气后，加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花即可食用 。
推荐阅读
- 猪蹄炖黄豆的红烧做法
- 黄豆炖猪蹄的黄豆要提前泡吗？
- 豆角炖肉 豆角炖肉做法
- 炖三黄鸡的正宗做法窍门 炖三黄鸡怎么做
- 为什么炖几个小时的排骨汤都不白 为什么排骨炖几个小时汤都不白
- 炖鲅鱼可以放白酒吗？
- 炖鲅鱼前需要腌制一下吗？
- 炖鲅鱼怎么去腥味
- 炖鲅鱼有什么讲究
- 牛肉炖冬瓜的做法 怎么做牛肉炖冬瓜