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如何去除鲅鱼的鱼腥味，其实很简单 。新鲜的鲅鱼破肚去内脏后，鱼肚子两侧有黑色的淤血，一定要用手抠去洗净 。
再一个，清洗干净的鲅鱼切块后，可在凉水中多浸泡一会，可以把鲅鱼中的血水浸泡出去 。
第三，烹制鲅鱼可选择去腥增香的调料，如料酒，辣椒，八角等 。
【炖鲅鱼怎么去腥味】
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