【啤酒鸭为什么要放白酒】
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单放啤酒会有股苦涩味 ， 所以要放入适量的白酒中和味道 。但还不够 ， 需要放半汤匙白糖 ， 并不会发甜的 ， 颇有“雷锋”精神 ， 做好事不痕迹 ， 而是能让味道变得柔和 ， 以及提升鲜味 。少了这一丢丢白糖 ， 整体的味道真的相差甚远 ， 好比饭店的“小炒肉” ， 许多人在家里做不出那种味道 ， 其实原因之一就在没放入白糖 。
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