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萝卜|霜降将至，建议老年人，少吃生姜羊肉，常吃“3酸2碱”，舒坦入冬( 二 )

豆腐西红柿萝卜霜降


柠檬

柠檬在我们日常生活中是很平常的一种水果 ， 也有许多人经常用来泡水喝 ， 柠檬是富含维生素非常丰富的水果 ， 不仅可以补充人体所需维生素 ， 而且和蜂蜜一起泡水喝还有美容养颜的功效 ， 还被称之为水果中的圣果 。
推荐食谱：【柠檬鸡爪】
所需食材：柠檬 鸡爪 葱姜洋葱 香菜 辣椒1、准备一些新鲜的鸡爪 ， 先把鸡爪给清洗一下 ， 清洗的时候 ， 可以添加一些面粉 ， 然后再添加一些盐 ， 淡盐水有杀菌的作用 ， 面粉水的去污能力比较强 清洗干净 再捞出控水

2、洗净的鸡爪再给处理一下 ， 先把鸡爪的指甲给剪下来 ， 然后再给鸡爪剪开 ， 这样鸡爪是叫入味的 ， 弄好的鸡爪再给放进碗中备用
3、将接下来锅中烧水 ， 放入葱姜 再放入鸡爪 ， 大火烧开 再给鸡爪焯水 ， 把表面的浮沫给撇出来 ， 然然后再继续煮10分钟 ， 给鸡爪煮熟煮透

4、接下来再准备一些大蒜 洗净再给切成蒜片 ， 然后再给剁成蒜蓉 ， 再准备一些生姜 给弄成姜末 ， 然后再准备一些小米辣 ， 给切成辣椒碎 ， 然后再准备一些泡椒 也被切成辣椒段
5、接下来再准备一些东西 青椒 红椒 ， 先给辣椒清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 然后再给辣椒切成辣椒段 ， 然后再准备一些洋葱 ， 洗净 再给切成洋葱丝 切好的洋葱丝再放进碗中

6、准备一个新鲜的柠檬 ， 先给柠檬清洗一下 ， 然后再给柠檬切开 ， 之后再给切成柠檬片 把里面的柠檬籽给切掉 ， 然后再给柠檬片放进碗中备用 再准备一些香菜 ， 洗干净 再给香菜切成长短均匀的香菜段 再放入碗中备用
7、取出煮好的鸡爪 ， 然后再放入准备的配料 ， 之后再放入柠檬片 ， 接下来再放入白糖 生抽 香醋 辣椒油 再放入半碗白开水 之后再充分地搅拌均匀

接下来再给盖上保鲜膜 腌制4小时 腌制好取出 美味好吃的柠檬鸡爪就做好了 。
山楂

“老人吃块山楂糕 ， 长寿敢把神仙超” ， 这句民间流传的俗语 ， 说的是老年人常吃山楂的好处 。 山楂其实是一味中药 ， 它除了可以健胃消食 ， 中老年人吃山楂是有好处的 ， 它可以起到扩张血管作用 ， 同时还可以活血化瘀 。
推荐食谱：【山楂糖雪球】
所需食材：山楂 面粉 白糖1、准备一些新鲜的山山楂 ， 先给山楂清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 放入一些盐 淡盐水有杀菌的作用 ， 然后再放入一些面粉 ， 面粉水的去污能力比较强 洗净 再给捞出控水

2、接下来再给山楂处理一下 ， 先给山楂根蒂 尾部被弄掉 然后再把里面的核也给弄掉 ， 弄好后 再给清洗一下 ， 洗净 再给捞出控水

3、山楂一定要控干水分 放在通风的地方给晾干， 也可以用吸水纸给擦干 ， 然后再放在一边备用

4、锅中放入少许油 ， 然后再放入冰糖 ， 之后再继续炒 ， 也可以放入白开水 大火给烧融化 ， 然后继续烧 ， 边烧边搅拌 ， 一直搅拌呈现糖稀状

5、白糖炒到起沙 ， 然后再放入处理好的山楂 ， 继续炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒到山楂裹上糖浆 继续炒 ， 炒到起沙 给盛出 美味好吃的山楂雪球就做好了 。
二碱 --萝卜 豆腐
萝卜

俗话说“萝卜上市 ， 郎中下市” ，， 由此可见 ， 萝卜的营养是非常丰富的 。 萝卜是日常生活中最常见的蔬菜之一 ， 也是我国最古老的蔬菜之一 。
推荐食谱：【腌萝卜片】
所需食材：萝卜 姜蒜 辣椒 八角 桂皮 香叶1、准备一些萝卜 ， 先给萝卜清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 洗净的萝卜再给切头去尾 ， 然后再给萝卜削皮 ， 也可以不削皮 处理好的萝卜继续放在一边备用

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