小白菜清洗干净 , 切成小段待用 。 也可以用娃娃菜、菠菜等蔬菜 。 粉丝加凉水泡五分钟待用 。 姜丝葱花切好待用 。
锅内加水和姜丝 , 煮开后调小火 , 挤出丸子放进锅内 。
煮到完全都熟透后 , 放入小白菜 , 烫到完全颜色变深 , 再放入粉丝 。
最后加盐、胡椒粉调味 , 煮到粉丝可以吃的口感后 , 撒点葱花关火 。
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