三、多吃谷物天气转寒后 ， 日常饮食中要多增添些谷物杂粮 ， 比如玉米、荞麦、薏米、燕麦等等 ， 这些谷物相比精米精面来说 ， 营养价值更高 。 天冷多吃一些更利于营养的全面均衡 ， 提供足够的能量 ， 让身体暖和起来不再惧怕寒冷 ， 同时也能够保持良好的体型 ， 避免脂肪堆积 ， 引起常见的“老年病” 。
推荐食谱：【三元粥】
1、小半碗的薏米倒入无水无油的锅里 ， 小火慢炒5分钟左右 ， 炒至薏米发黄后关火 ， 盛出放凉 ， 再用清水淘洗干净 。
2、山药洗净 ， 刮去山药皮 ， 切滚刀块 ， 取适量的莲子和半碗小米淘洗后 ， 加水浸泡1小时 。
3、煮锅里倒入小米 ， 加足量的清水 ， 大火煮开后 ， 把薏米和莲子都倒入锅里 ， 用小火炖煮20分钟 。
4、二十分钟后 ， 把山药块倒入煮锅中 ， 继续用小火炖煮10分钟 ， 放适量冰糖搅拌后再煮3分钟 ， 直到冰糖彻底融化就可以关火 ， 盛入碗里食用了 。
四、多吃薯类金秋十月 ， 喜迎丰收 ， 在众多收获的食物中 ， 薯类绝对占一大项 ， 比如红薯、紫薯、芋头、山药都是在此时收获上市 ， 个个都是口感好 ， 营养佳 。 薯类中除了丰富的蛋白质、维生素和矿物质外 ， 还含有适量的淀粉 ， 天气降温后食用起来最合适 ， 能为身体提供足够的热量 ， 建议中老年人早晚餐多吃薯类 ， 蒸熟直接食用 ， 或者煮粥、做成粗粮馒头 。
推荐食谱：【紫薯胡萝卜馒头】
1、紫薯和胡萝卜分别洗净 ， 放入蒸锅里蒸20分钟 ， 蒸熟后取出 ， 撕去紫薯皮和胡萝卜皮后 ， 放进碗里分别压成泥状 。
2、紫薯泥和胡萝卜泥里 ， 分别放进一勺白糖和5克酵母 ， 再分别倒入适量的面粉 ， 加四十度的温水 ， 把白糖和酵母都融化 ， 将面粉和紫薯泥、胡萝卜泥搅匀 ， 揉成面团 ， 密封上一层保鲜膜发酵 。
3、两种面团全部发酵后 ， 都均匀地分成大小一样的面团 ， 把胡萝卜面团擀成小面饼 ， 把紫薯面团揉圆后放入胡萝卜面饼中包裹住 ， 再揉圆 ， 用刀在上面划出十字刀 。
4、做好后都放进蒸锅里 ， 开大火上汽 ， 水开上汽后再蒸10分钟左右即可关火 ， 馒头蒸好不要立即拿出来 ， 以免遇冷快速回缩 ， 焖上一小段时间后再取出 。
【中老年人|降温了，建议中老年人：少吃牛羊肉，多吃4宝，入冬身体少受苦】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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