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导语：轩尼诗XO ， 里面的XO是什么意思？比茅台还好喝吗？一起了解下
如今 ， 众酒友对酒类的品鉴也愈发拓展 ， 各色酒品 ， 不仅限于我们传统的白酒 ， 来自国外的葡萄酒也进入了视线 ， 为酒友们带来了新的体验 。
而源于葡萄酒的白兰地 ， 也愈发得到酒友们的喜爱 。 尤其是在部分沿海 ， 与外界交流广泛的省地 ， 如广东、福建 ， 也更成为了他们酒桌上“根深叶茂”的饮品搭配 。
想到白兰地 ， 或许年轻人印象最为深刻的 ， 就是各色美剧中一位西装革履的绅士 ， 手中一支雪茄 ， 一杯白兰地 ， 冷静睿智而气质非凡 。 产地法国最为著名 ， 也常常将白兰地与浪漫联系起来 ， 也引得不少人尝试 。
白兰地也有“葡萄酒之灵魂”的称号 ， 那想尝试这一酒品的酒友 ， 真的知道他的内涵与品质信息吗？其实很多酒友 ， 常常将xo挂在嘴边 ， 想显示自己的品味 ， 但其实对这一含义始终一知半解 。
那顶级名酒轩尼诗xo ， 里面的xo是什么意思？比茅台还好喝吗？现在就一起了解下吧 。
听到轩尼诗 ， 相信大家也都会觉得耳熟 ， 与他相关联的几个关键词便是 ， 白兰地、xo、干邑 。
白兰地虽然原料也可以追溯到葡萄 ， 但它与葡萄酒还是有所差别的 。
【饺子|轩尼诗XO，里面的XO是什么意思？比茅台还好喝吗？一起了解下】葡萄酒是经过葡萄采摘下来直接发酵后得到的 ， 而白兰地则是葡萄酒历经两次蒸馏 ， 得到高酒精度数的原浆后 ， 再由调酒师将不同口感的原浆 ， 加以调配混合 ， 达到与众不同的口感 。
众所周知 ， 葡萄酒越久越香醇 ， 白兰地同样也如此 ， 其中采用的葡萄原浆陈酿时间越长 ， 最终白兰地的品质也越优秀 ， 等级也越高 。
轩尼诗xo中所采用的100多种葡萄基酒就个个品质优良 ， 陈酿历经时间积淀 ， 才有了奢侈之名 ， 其中陈酿时间最长的 ， 可以达到30年以上 。
而xo正是代表了其所采用基酒的等级 ， 虽然不同品牌对这一等级的认定有所差异 ， 但大致可划分为：
VS：2年以上陈酿
VSOP：4年以上陈酿
Napoleon：6年以上陈酿
XO：10年以上陈酿
Extre：15年以上陈酿
就比如 ， 在福建、广东的大排档中 ， 如果想喝白兰地 ， 多是VSOP的 ， 而到了高品质一点的高级餐厅 ， 则XO比较常见 。
同时 ， 这一标准与标识主要为法国白兰地所采用 ， 其余他国的白兰地很大部分并不采用这一标准 。 法国的干邑与雅文邑地区 ， 也是白兰地最著名的产区 ， 因此这一标准 ， 也得到了大多数酒友的认可与熟知 ， 并大多根据这一标准而进行判别 。
但两地之间也有细微的不同 ， 干邑的白兰地原浆至少要经过2年的桶陈 ， 雅文邑则没有这一最低限制的要求 。 因此口感也有所差异 ， 干邑白兰地口感更加优雅 ， 轻盈柔和 ， 轩尼诗的产地正是干邑 。
除橡木桶窖藏的原液等级外 ， 不同等级间的白兰地酒液呈现的颜色也有所不同 ， 懂行的酒友一眼便可以判断出其等级 。
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