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国庆假期终于聚齐了几个老友 , 一到吃什么大家各有想法 , 要吃得好 , 吃得饱 , 还要毫无压力
万象城边上的这家新开天赐好面 , 是喜庆的国潮风装修 , 高高挂的红灯笼 , 红色主打的主色调 , 有一种小而美的精致感 。 一楼是卡座 , 二楼有两到多人位 , 墙上一些陕西风俗的设计很有氛围感 。
看了一眼菜单 , 大家速度点了自己喜欢的面食 , 才坐下一会面就上桌了 。 油泼面和biangbiang面都是宽面 , 也是陕西当地人说的裤带面 , 面宽厚而劲道 。 师傅在桌上扯着面身biangbiang的拉几下就扔入锅中滚水里煮 , 面出锅时加入葱花、蒜末、花椒粉和辣椒面 , 用滚汤的热油浇在下面 , 再倒放少许酱油和醋 。 乘热吃 , 又香又滑又劲道 。 那叫一个爽 。
【陕西|8个人100多元在厦门,点了一桌豪华的陕西面食】
biangbiang面也是扯出来的宽面 , 面碗里加了番茄鸡蛋 , 青菜 , 臊子等 , 夹起来
腊汁肉夹馍用的是酥皮馍 , 肉可以选纯瘦和肥
羊肉泡馍自然不能错过的 , 把白吉馍撕成小块 , 用滚汤的羊汤煮过 , 馍软肉烂汤鲜味浓 , 就着辣酱和糖蒜 , 呼哧呼哧一碗下肚 , 大汗淋漓的畅快让人愉悦 。 (别问我为什么这么清楚 , 问就是大学同桌常常上课的时候在课桌下掰馍 , 下课就冲到食堂去煮羊肉泡馍)
朋友多 , 一起刷个菜单 , 酸汤肥牛面、霸道凉面臊子面、二合一油泼菠菜面 , 通通都上 , 肉也好吃 , 羊棒骨、酱大骨 , 出品不错 。
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