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木瓜的肚子越大越好吗

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【木瓜的肚子越大越好吗】
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜 。最好挑鼓肚子、表面斑点很多、颜色刚刚发黄、摸起来不是很软的那种 。木瓜肚子大意味着果肉比较厚实，吃起来也比较爽口 。新鲜的木瓜瓜蒂，会挤出像牛奶一样的汁液 。放置时间较长的木瓜，呈黑色 。
公木瓜两段不对称，一端比较粗，一端比较细，并且整体形态比较瘦长，甜度水分都欠佳 。母木瓜相对公母要短且圆一些，两端大小相差不明显，并且更饱满多汁 。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜 。所以，买木瓜的时候注意挑选矮胖金黄的 。如果皮呈黑点，说明已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了 。所以，在选购的时候一定要注意，尽量选择公瓜，如果生吃的话，尽量选择成熟的，生木瓜或半生的比较适合煲汤 。
木瓜越熟越不甜吗
不是的，成熟的黄木瓜都比较甜，和熟的南瓜颜色差不多,可以生吃;但青木瓜味道比较寡淡 。
木瓜一般分为青木瓜和黄木瓜 。青木瓜偏硬，凉拌的口感和萝卜丝差不多，没有什么特别的味道 。黄木瓜偏软，熟透的比较甜，可以直接吃啊、打汁或者木瓜雪蛤之类的 。
1.青木瓜表皮为青色，久放不变色 。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽 。青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑 。
2.黄木瓜表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现 。瓤为浅至深橙色，籽为黑色 。黄木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜 。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦 。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑 。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的 。木瓜果肉一定要结实 。
切开的木瓜怎么保存
1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨头汤放冰箱可放三天.
2、成熟度在五成以下：用保鲜袋套好，放在冰箱也可放三天 。此外也可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃 。
建议尽快食用：
水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以建议你现切现吃 。切开后在冰箱保存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了 。

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