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【福州|重磅首发！福州人有口福了】
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9月30日晚
由福州市精心打造的闽菜文化品牌
“闽都福宴”
在位于三坊七巷的聚春园驿馆
举行首发仪式
昨晚发布的
至尊版“闽都福宴”菜单
共设置前菜四小碟
以及至尊佛跳墙、鸡汤汆海蚌
闽味荔枝肉、淡糟香螺片
八宝全节瓜、福丸太平燕
芋泥花生汤等闽菜菜式
力求为福州市民与海内外游客呈现
清、淡、鲜、脆的闽菜四大特点
闽菜是中国八大菜系之一 ， 发源于福州 ， 是福州地区的闽越族和中原族两族文化相结合的成果结晶 。 依托福州独特的地理特征与产业优势 ， 有关团队精心策划设计了“闽都福宴” ， 并梳理了60道经典闽菜的故事 。
“闽都福宴”进一步发扬
闽菜擅烹山珍海味的典型特征
在色、香、味、形、质兼顾的基础上
以味为纲
“闽都福宴”的每一道菜 ， 或有其背后的闽都文化意趣 ， 或有与名人雅士相关的典故追寻 ， 或从食材和做法折射出福州这座国家历史文化名城2200多年来的经济社会发展 ， 或与如今推崇的时代精神一脉相承 ， 展示了闽都文化的深厚底蕴 。
当晚的首发仪式内容主要有
一桌好宴、两场直播、三进厅堂
四季节气、五感体验、六大仪式
首发仪式邀请了“全国劳模”“全国三八红旗手”“福建省五一劳动奖章”“榕城最美禁毒人”“福州市巾帼志愿十大感动人物”荣誉获得者代表和媒体记者、美食达人等参加 。
通过音乐、光影、舞蹈
闽剧、书法、体感游戏等艺术形式
让大家穿越时空
共享闽菜美食与视听的盛宴
在《花好月圆》的演奏中 ， 食客入场以山海之声为“听” ， 以茉莉花香为“嗅” ， 以闽剧歌舞为“视” ， 以翻阅《闽味二十四节气》为“触” ， 以“闽都福宴”为“味” ， 现场感受“五感体验” 。
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