文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
走过路过不要错过 ， 美味的不可思议的土耳其佳肴 ， 还会用葡萄叶子来做菜
1、米饭葡萄叶
【面食|走过路过不要错过，美味的不可思议的土耳其佳肴，还会用葡萄叶子来做菜】土耳其的凉菜种类丰富 ， 有些食物的制作方法会令人大吃一惊 。 比如说图中的这款由葡萄叶子制作的开胃冷菜 ， 十分的可口美味 。 将米饭和松子与黑加仑搭配 ， 包入葡萄叶子中 ， 放入橄榄油锅中炸制而成的 。 这道美食根据地区的不同 ， 所用的调味料略有不同 ， 但是在土耳其全国各地 ， 挤入柠檬汁的调味方式是最普遍的 。
2、茄子开胃菜
茄子开胃菜直译就是“和尚昏过去”的意思 ， 这个名字顾名思义 ， 是说和尚吃了这道美味之后 ， 会因为太过享受的口感而昏过去 。 不知道这个故事是不是真的 ， 但是它的名声却由此传播开来 ， 这道菜里的茄子中加入了大量的西红柿、大蒜、洋葱等来搭配 ， 美味确实非同寻常 。
3、春卷白奶酪
薄皮状的面团 ， 由面粉 ， 白奶酪制成 ， 卷成卷状 ， 然后放入油锅中炸制而成 。 春卷白奶酪看起来很像是一支香烟 ， 这道美食很容易在家中制作 。 无论是当做聚会的美味还是当做孩子们的零食都是很好的选择 。
4、高加索鸡
高加索鸡是由鸡肉和核桃仁制成的冷开胃菜 ， 已经从土耳其黑海北部的高加索地区传播开来很久了 。 淡淡的鸡肉味融合了核桃的风味 ， 再加上大蒜香气 ， 这道菜将三种口感巧妙的合三为一 ， 妙不可言 。 你可以将它搭配面包来食用 ， 不过就算是真的很好吃 ， 也要注意不可暴饮暴食 ， 吃太多会不消化的 。
5、小炸孜然肝脏
一盘羊或牛的肝脏切成小块 ， 裹上面粉放入高温的油锅中炸制 。 即使你不喜欢吃肝脏类的食物 ， 可能也会被它的香气征服 。 上面孜然的味道会盖过肝脏的腥味 ， 尤其是当它和生洋葱混合在一起食用时 ， 您可以享受到这道美味的清爽的口感 。
6、龚富特
大多数土耳其菜是肉类菜肴 ， 许多有着宗教信仰的人们禁忌食用猪肉 ， 他们喜欢的肉类是羊肉 ， 牛肉或鸡肉 。 龚富特是土耳其版本的汉堡牛排 ， 无论是大人小孩都非常的喜欢吃 。 这道特别的汉堡包中 ， 有着香菜和少许碎肉中的辛辣香料 ， 牛排的外部有脆皮 ， 但内部多汁且软嫩 ， 配上炸土豆和米饭 ， 是一种美食盛宴 。
7、阿达娜·卡巴比
阿达娜·卡巴比是土耳其版本的烤肉串 ， 在肉块上撒满辛辣的香料 ， 然后放在木炭上烤 。 将新鲜出炉的肉串放在喷香的有嚼劲的面包上 ， 这在当地被称为烤肉小饼 。 肉串上的肉汁会浸入面包中 ， 吃起来肉香四溢 ， 令人欲罢不能 。
8、伊斯肯德·凯布
伊斯肯德·凯布这道美食是由伊斯肯德先生于1867年首次烹饪发明的 ， 伊斯肯德先生住在土耳其西部小镇布尔萨 ， 后来这道美食以他的名字而闻名 。 他将薄切的羊肉放在平底锅上 ， 撒上大量的番茄酱 ， 然后在放上融化的热黄油 ， 随后和酸奶搭配在一起食用 。 不得不说 ， 这是一道很有创意的菜 ， 吃起来美味的不可思议 。
推荐阅读
- 面食|天凉了要给家人做这面食，不用蒸不油炸，营养好吃又解馋
- 面食|西班牙经典美食有哪些？特色蛋糕只需一眼，就能爱上它！
- 面食|饭后来点美食，解腻爽口，好吃不上头
- 葡萄酒|追踪 | 甘宇已转入普通病房 亲属：能吃面食、排骨汤了
- 面食|西安这些有名的面食你吃过么
- 餐厅|餐饮店从小到大走过很多弯路，希望你没走过
- 面食|4款超开胃的面食，几分钟就搞定
- 花卷|教你如何制作面食花卷
- 面食|陕西当地的这些面食，实话说很多人都没有听说过，真想去吃个遍
- 面食|一个面食生意，品类应该如何聚焦和增加问题？