重庆|重庆菜，川风味，你都尝了多少呢？面条|青菜

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【重庆|重庆菜，川风味，你都尝了多少呢？】

说起重庆，你会想起许多美味佳肴吗？重庆的食物琳琅满目，光是看着就让人垂涎欲滴，哪怕是被辣味熏的泪流满面，也要抹去眼泪继续吃饭。在重庆这个有着众多美食的城市，那些好吃的是什么？跟随小编来了解一下！

毛血旺

相信你们也都听说过，这是一道主打的以鸭血为主的菜肴，很流行。准备好自己喜欢的食物，比如鸭子的血液。还有就是千层肚、豆腐皮、鸭肠等等，都属于比较自由的一种。有些材料要先入水中，先熬一熬，再放入新鲜的豆芽，在碗里放入清水中，将与鸭血同炖的蔬菜倒入其中；再放入麻辣的麻辣香油，一份美味的鸡血就出炉了。在炖鸭血的过程中要特别小心，有些比较容易熟透的材料要慢，千万别一次一次扔，以免会破坏味道。就像是鸭子的肠子，放的太快，会变得很烂。毛血旺煮熟后，鲜嫩的鲜血，用筷子一戳，便会破碎，被浓稠的汤水淹没；入口即化，一股清香扑鼻而来。这是一种很脆很香的豆芽，上面还沾着麻辣的油脂，味道很不错。各色调料在汤里泡着，味道鲜美，味道鲜美，与一大盆米饭相配；一块一块的饱腹感涌上心头。

麻辣鸡肉

先把鸡切片，放入油中煎至金黄色，再加入大量的胡椒粉，使其充分吸收胡椒粉的香气；一盘麻辣美味的辣子鸡就出炉了。这种能让人食欲大增的美味佳肴，是重庆百姓的一种“神器” ，深受人们的喜爱。一只光是看着就让人垂涎三尺的麻辣鸡肉，味道绝对不可忽视，一定要加一份白饭，来缓解一下辛辣。一只烤的金黄的鸡肉，经过了特殊的腌制，辣度极高，配合着辣度和胡椒的麻辣，让人一口咬下去，都会被辣的满脸通红。鸡肉外层的酥脆口感极佳，而内里的鸡肉却异常的柔顺，而且肉质细嫩，在鸡肉的每一块肌肉中都迸发出了浓郁的汁液，如果是一块带着骨头的鸡肉；再加上酥脆的骨头，味道鲜美，麻辣可口，让人欲罢不能。

重庆牛肉粉

这是一种著名的重庆风味小吃，受到了很多喜欢吃面条的人的喜爱，就连那些平时不喜欢吃面的人，都想要品尝一下。这一份菜的制作方法很是简单，调料放好，然后将猪肉剁碎，炒出香味。准备了一份调料，将面糊熬好，倒入一只汤锅里做基本的汤料，倒入面和肉馅；如果你想要的话，可以加入一些你爱吃的青菜和花生，这一盘重庆面条就完成了。面条入口即化，充满了浓汤的辛辣味道，而青菜则是鲜嫩可口，带有一股特有的青菜香味；花生又脆又甜，很是美味。重庆的美味让你心动了？您是否愿意来重庆体验一下这个独特的辛辣味道？赶快来重庆试试！

重庆|重庆菜，川风味，你都尝了多少呢？

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