【具体做法】
1、海鲜菇洗干净 ， 按3等份的程度切好备用 。
2、调制油炸面糊 ， 碗里加入3勺面粉 ， 2勺玉米淀粉 ， 1个鸡蛋 ， 适量的盐 ， 黑胡椒粉和五香粉 ， 顺着一个方向搅拌成面糊状态 ， 然后把处理好的海鲜菇一次放进面糊里 ， 全面无死角裹上面糊 。
3、锅里油温7成热 ， 把海鲜菇倒进锅炸到定型 ， 然后再转大火升高油温 ， 把海鲜菇炸至金黄酥脆捞出控干油脂 ， 撒上芹菜末 ， 椒盐粉等等自己喜欢的香料 ， 就可以开吃了 。
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