文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
天冷了 ， 分享6道早餐花卷的做法 ， 卷一卷蒸一蒸 ， 蓬松宣软好消化 ， 孩子特爱吃！
【米粒花卷】
主要食材：面粉400克 ， 清水210克 ， 酵母粉4克 ， 猪肉馅儿200克 ， 香葱2根 ， 食用油适量 。
【具体做法】
1、清水中加入酵母粉搅拌均匀 ， 倒入面粉中搅拌成面絮状 ， 再揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
2、肉馅儿中加入一勺生抽、半勺老抽、一茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、一勺蚝油搅拌均匀 ， 香葱切好备用 。
3、发酵好的面团揉压排气 ， 我做了一份肉馅儿的 ， 一份只有香葱的 ， 所以分成了两份 。
4、案板上撒上一些干面粉 ， 将面团擀成长方形薄片 ， 刷上一层食用油 ， 均匀地抹上肉馅儿 ， 撒上香葱 。
5、从一边卷起来 ， 收口收紧 ， 切成均匀大小的块 。
6、每两个面块摞在一起 ， 用筷子从中间压下去 。
7、两头在底部捏紧 ， 依次做好所有的花卷 ， 香葱花卷也是一样的做法 。
8、蒸篦刷上一层食用油 ， 将做好的花卷放进去二次发酵10分钟左右 。
9、开大火蒸 ， 上汽后继续蒸20分钟即可 ， 如果单独蒸香葱花卷的话12分钟左右就可以了 。
推荐阅读
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 鲍鱼|九道冬季受宠菜式，款款自带保温功能！
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香