|2021快结束时，聪明人都忙着做的一些事儿
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近两日 ， 新一轮冷空气空降来袭 ， 贵州多地降温 ， 酒都仁怀也迎来了今冬第一场雪 。
冷 ， 是快过年的信号 。
这段时间里 ， 家家户户腌制腊肉 ， 做香肠、血豆腐 ， 忙的不亦乐乎 。
再过一个月 ， 农历新年就到了 ， 聪明的人们都开始提前备粮囤酒 。
酒都仁怀
要说囤酒啊 ， 可以简单分为三类人群：
第一类：厂家
酒厂不可能把酒卖空 ， 这是酒厂的“根基” 。
一个酒厂不存酒 ， 是不可能做大做强的 。
第二类：经销商
资金雄厚的经销商 ， 会拿出一部分钱用于囤酒 。
比较明显的 ， 上一年疫情期间 ， 走亲访友的变少了 ，
聚会基本都取消了 ， 但是白酒的销量不降反升 。
第三类：消费者
真正消耗白酒的是这类群体 。 到年关了 ， 会买一些拿来喝或者送人 。
中国白酒香型众多 ， 什么酒适合囤 ， 什么样的酒越存越好喝呢？
高度数+纯粮酿造
想要明白什么酒适合常年累月的囤放 ， 我们就得先明白在囤放过程中 ， 酒都会发生什么变化 。
首先是酒精度会随着时间的延长而降低 ， 无论你储藏做的多么密封 ， 酒也会伴随着时间蒸发 ， 所以时间久了 ， 酒精度也就低了 。
其次是白酒里面的芳香物质会发生变化 ， 会发生各种氧化反应 ， 在储存过程中 ， 酒中的一些醛类会变成酸 ， 进而吸附一些杂味物质 ， 因此我们会觉得老酒偏酸且味道更纯正 。
最后则是酒精与水以及芳香物质结合更紧密 ， 这会导致密度增加 ， 黏度变高 ， 酒线可以拉得更长 ， 当我们饮用的时候会发觉酒感觉很绵柔 ， 很醇厚 。
酱香型白酒从原料采集到成品酒出厂都经过严格把关 ， 凭着绝佳的酒质风靡于当地 ， 广受酒民的称赞 。 酒体微微泛黄 ， 酒体细腻 ， 酱香浓郁 。
摇酒杯 ， 酒花密且均匀 ， 且长久不散 。 入口绵醇 ， 酱香铺满味蕾 ， 微酸之感隐藏得很好 ， 裹着甜润 ， 层层递进 。 下喉顺畅 ， 焦香和花果的香气从喉间溢出 ， 诸香协调 ， 回味悠长 。
【|2021快结束时，聪明人都忙着做的一些事儿】酱香酒 ， 产品品质稳定 ， 让您饮得尽兴 ， 更饮出健康 ， 不失为一款自然香飘万里 ， 福满酒友的佳酿 。 适合朋友亲友间小聚 ， 也是送礼优选 。
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