贵州,黔贵之地,酒文化极为发达,其中的茅台酒更是名震天下。但是,茅台酒虽好,但贵州人却从不喝!
没别的原因,实在是太贵了!
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贵州人和其它省的老百姓都一样,不会因为是本省的酒,就能低价买到茅台。所以比起茅台,贵州人更喜欢当地的一些“廉价”酒。
可能会有人问,“廉价”不是无好酒吗?
谁说的!贵州大大小小酒厂数千家,其中的一些好酒,还有行家专门去当地喝。
今天就带大家盘点一下,贵州人最爱的5款“廉价”酒,100%纯粮,有你喝过的吗?
1、董酒董酒自不必说,贵州的第二大排面酒,最起码从底蕴上看是这样的,蝉联4届中国名酒,纵观全国也就7款酒能获得!
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以130多种中草药入曲,更是“巧夺天工”一般的酿酒工艺。
不过有一说一,董酒的味道确实不好闻,臭脚丫味道更是深入人心,导致了董酒如今尴尬的局面~
不过能够坚持到入口的话,还是很不错的,那股药酯香气,在口腔流转不停,甜润生香,莫名有种清凉感滋生,舒适感很强。
2、贵州醇贵州醇以前挺火的,甚至在销售上能压茅台酒一头,但商场如战场,底蕴薄弱的贵州醇被搞垮了。
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作为曾经爆火的贵州名酒,就算如今落寞了,不做浓香了(以前是浓香起家),但以前残留的一些好酒,还是吸引不少行家去到贵州品尝!
其浓香酒度数虽低,但粮食香气却体现得很好,低度的酒体使其不论是闻着还是入口,都醇柔舒畅。
甘甜口感一直伴随着酒液下肚,甘冽爽口,就是味道有点淡了。
3、木台厚道酒茅台八仙之一冯小宁着手酿造的一款酱酒,酒质上乘,受到不少酒友的青睐。
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但要说其最吸引人的地方在哪,只能想起她说的那句话“多少粮食酿多少酒”!秉承“厚道”之名,即是酒德亦是酒名!
不过说来倒也奇怪,明明酒质不俗,在行家圈里喝的人也不少,却始终传不到外地去,可惜了。
其酒闻着酱味纯正,由焦糊香气为主导的复合香气展现较好,略带一点陈香,总体虽然丰富,但不够饱满。
入口则是酸、甜交加,满口爽爽,刺激的口中味蕾,津液分泌不断!
4、平坝窖酒平坝窖酒早期主产兼香酒,后来看到酱香崛起,又转做酱香,然后它没落了~
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其实从历史中不难发现,白酒行业不专注“匠心传承”的酒厂,一般都做不久(大部分是这样)!
平坝窖酒的兼香工艺与董酒略有相似之处,以72种中药入曲,酿出的酒独具风格。
闻着不像董酒那般难闻,有浓香的窖味还有酱香的酱和焦味,兼香特点一览无余。入口先酸、后甜,柔和感很不错,带着点舒适感,整体显得比较均衡。
5、珍酒【 贵州醇|贵州人最爱的5款“廉价”酒,100%纯粮,行家去了专门喝,你喝吗】珍酒在贵州也算是“有头有脸”的大牌酒,不过与其它大牌酒相比,珍酒的低端产品比较多,价格100多点就能买到,酒质还有保障。
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其酒的酱味也很正宗,茅系风格展现较好,不过与茅台厚道酒不同的是,它除了焦糊香外,还带着股芝麻香气,但整体香气的丰满度,就要略逊一筹了。
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