鸡翅|五一将至有空给家人做的22道家常菜，营养解馋下饭，上桌抢着吃( 四 )
做法：
1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色
3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提
4、加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐
5、加入提前泡好的大米翻炒均匀
6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖 15 分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖 5-7 分钟。( 食用前可加入香芹碎装饰。
木耳番茄炒蛋
文章插图
食材：木耳、番茄、鸡蛋、油、料酒、生抽、盐、番茄酱、鸡精
做法：
1、木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，番茄2个洗净切块。
2、鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀。
3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出。
4、炒锅里再倒入适量油烧热，放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水。
5、木耳炒熟后，放入鸡蛋，食材熟透后，调入适量盐，适量鸡精，翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。
茭白炒肉丝
文章插图
材料：
瘦肉，茭白，红辣椒，料酒，酱油，盐，淀粉，青豆
做法：
1.瘦肉洗净切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。
2.茭白，红辣椒，大葱切丝。
3.热锅下油，下瘦肉丝翻炒出锅。
4.热锅下油，下茭白，青豆，盐炒软。
5.加入肉丝，红辣椒翻炒均匀即可出锅。
葱爆鸭块
文章插图
食材：板鸭一只、盐50克、鸡精10克、白糖50克、料酒50克、醋50克、酱油20克、葱150克、辣椒若干
做法：
1.将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后。
2.将板鸭块煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿。
3.锅内放油，油热倒入鸭块炒至变色。
4.放入葱炒出葱香味后。加入醋、酱油、料酒、盐、辣椒、鸡精翻炒均匀出锅即可。
带鱼焖萝卜
文章插图
材料：带鱼一条、萝卜半个，香葱三颗、姜一块
做法：
1原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。
2带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
3油烧热炸金黄捞出备用。
4锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。
5把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。
6中火收一下汁。
剁椒鸡翅
文章插图
主料：鸡翅中
辅料：葱姜蒜，香葱，剁椒酱，料酒，生抽，蒸鱼豉油，芝麻香油
做法：
1、鸡翅中冲洗干净后用刀剁成2到3段，这样更容易成熟而且更加入味；
2、以8个鸡翅中为例，把四勺剁椒酱放到碗中，再放入切好的葱姜蒜末；
3、接着放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺芝麻香油；
4、把所有调味料搅拌均匀；
5、座锅烧水，鸡翅冷水下锅焯一下，水开后撇掉浮沫，再煮1分钟左右捞出装盘；
推荐阅读
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻
- 美食|超经典的#东古家味美食#可乐鸡翅在家也能做
- 年味|春节将至东营年味渐浓 灯笼春联等年货热销
- 鸡翅|有空气炸锅一定要试试烤鸡翅，小白也不会翻车
- 做法|最详细的烤鸡翅中的做法，再学不会我也没办法了
- 烤鸡翅根|这道柠檬香烤鸡翅根，看一遍就会
- 家常|红烧鸡翅根的家常做法，用啤酒炖，肉质鲜嫩无腥味，太美味了