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什么蔬菜可以排毒

生活百科排毒


绿叶菜
多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用 。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等 。
海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂 。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外 。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等 。
木耳
木耳富含可溶性膳食纤维，是着名的润肺排毒食物 。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂 。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用 。
燕麦
燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出 。
西兰花
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症 。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A 。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪 。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外 。
黄瓜
黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用 。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素 。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素 。
南瓜
南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用 。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害 。
香菇
 研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长 。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力 。
【什么蔬菜可以排毒】       番茄
番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命c的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力 。熟吃可以让番茄的抗氧化能力更强 。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命c会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强 。

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