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哈尔滨市民
（采访人员：说是提高风味 ， 你觉得是吗？）不是 ， 本身牛肉馅饺子就挺鲜的了 ， 挺好的 ， （掺别的）提鲜是不现实的 ， 就是为了省钱 。
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哈尔滨市民
我感觉不是（提升口感） ， 就是一种说法呗 ， 就是他们（生产厂家）找的一个说法 。
猪肉和鸡肉的成本低于牛肉和海鲜 ，
很多市民表示
提升口感只是商家的说辞 。
网友表示
这是速冻产品行业的潜规则 ，
而这种情况是否合理呢？
很多网友在网上调侃 ， 既然往牛肉或者海鲜水饺中掺了猪肉、鸡肉只为提升口感 ， 那为什么不在鸡肉水饺里掺点牛肉呢？为什么不在猪肉水饺中掺点海鲜呢？所以很多网友表示提升口感只是说辞 ， 节约成本才是实际情况；还有不少网友担心 ， 掺杂的肉类是否对健康有影响？
黑龙江省医院临床营养科 主任 李雨泽
如果添加的肉类都是来源明确 ， 符合卫生检验标准 ， 生产流程不违规的基础上 ， 其实对健康是没有什么问题的 。 但如果是添加了很多添加剂 ， 或者是消费者当中 ， 有一些是致敏的 ， 或者忌口的东西 ， 或者是一些消费者当中 ， 也有一些特殊饮食习惯和信仰的 ， 这个时候就要注意了 。
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在速冻食品领域 ， 这种“混肉”现象或许已经成为了一种常态 ， 部分市民认为这种混肉操作并不合规 。
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而商家的这种行为
是否存在欺诈或虚假宣传呢？
黑龙江启凡律师事务所 律师 于雷
（比如牛肉萝卜水饺）在配料表中有牛肉和萝卜成分的话 ， 一般情况下不会涉嫌虚假宣传的 ， 只不过在给产品定义名称的时候 ， 不可能把所有的配料都写到产品标签中 ， 比如牛肉、猪肉、鸡肉萝卜水饺 ， 这样的话也不利于产品特征的显著体现 ， 但是这种情况容易对消费者造成一个误导 ， 就是以为这个产品中只有牛肉和萝卜 ， 会导致对这些食用有忌口 ， 或者是给一些不食用猪肉、鸡肉的消费者造成一定困扰 。
一部分消费者会被外包装最大、最醒目的字体所吸引 ， 经常会忽略配料表中的详细成分 。
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采访人员也咨询了市场监督管理局 ， 水饺的名称 ， 比如牛肉萝卜水饺 ， 牛肉和萝卜必须是占主料的 ， 水饺中可以有鸡肉或者是猪肉这样的辅料添加 ， 辅料占比不能大于主料含量 。 但如果配料表标注的食材与实际不符合 ， 那么 ， 就涉嫌虚假宣传 。 所以 ， 对于一些有忌口的消费者 ， 在选择水饺的时候一定要看清配料表 。
小编提醒大家 ，
在购买速冻食品时 ，
不仅要看食品封面上醒目的标注 ，
还要仔细查看配料表、
查看里面的成分 。
同时 ， 商家也应该在配料表中
明确标注掺杂肉类的比例 ，
在醒目的位置标注“并非仅使用单一肉种” ，
引导消费者去看配料表 ，
这样就可以避免一些误导和纠纷 。
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