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广东是一个美食大省 ， 广东人自然是对吃独有心得 ， 他们不仅爱吃广东的美食 ， 其他地方的特色饮食只要好吃就行 ， 广东人也会山长水远找去吃 ， 比如说广东小哥张启超就是一个吃货 ， 他曾经专门飞重庆就为吃火锅 ， 跑云南去吃菌子 ， 去东北只为一碗锅包肉 ， 最近他又飞了 ， 这次飞了两千多公里 ， 只为来内蒙古吃一顿早餐 。
张启超曾经来过内蒙古 ， 被这边的牛羊肉所俘获 ， 秋天到了 ， 在广州感受不到秋意 ， 他就飞来呼和浩特 ， 在冷风中吃一份热腾腾的烧麦 ， 喝一碗羊杂碎 ， 感觉特别惬意 。 烧麦是一种传统面点 ， 在全国各地都很流行 ， 但味道却不同 。 比如说湖北湖南一带喜欢在烧麦里放糯米 ， 而广东人喜欢放鲜肉和大颗的虾仁 ， 内蒙古人则是喜欢放拳头大的肉 ， 吃起来才够过瘾 。
这家烧麦店在当地很有名 ， 可以说是无人不知 ， 当地人称呼烧麦为稍麦 ， 店面很宽敞 ， 但是客人很多 ， 来吃的百分之八十都是本地人 ， 早上六点左右开门 ， 中午一两点就关门了 ， 来晚吃不上 。 店里菜品不多 ， 除了稍麦另外还有羊杂碎和纯羊肚 。
稍麦是羊肉稍麦 ， 一笼有八个 ， 皮很好吃 ， 筋道而顺滑 ， 一点也不油腻 ， 里面的肉馅儿就像饺子馅儿一样 ， 个头大肉质紧实而细腻 ， 没有什么膻味 。 肉是那种颗粒分明的口感 ， 味道很好 ， 而且很实在 ， 胃口小一点的话两三个就能吃饱 。
除了稍麦店里的羊杂碎也很受欢迎 ， 很多客人都是一笼稍麦一碗羊杂碎 ， 18元小碗羊杂就给得很多 ， 处理得很干净 ， 没有任何的异味 ， 撒上香菜淋上辣椒油 ， 红红绿绿的看着就开胃 ， 喝一口羊汤很鲜美 ， 能瞬间打开你的味蕾 ， 然后夹起来一筷子切成细丝的羊杂 ， 又嫩又入味 ， 鲜美中带着微辣的口感 ， 层次感分明 ， 让整个人都觉得舒服透了 。
他们家的稀果羹也不错 ， 是当地的一种特色甜品 ， 用杏子干、柿子饼和黑枣来熬 ， 熬到食材几乎都化掉了 ， 所以味道很粘稠 ， 浓郁的甜味让人回味无穷 ， 吃完羊肉再来一碗这个 ， 简直是绝了 ， 酸酸甜甜开胃解腻 ， 就是分量太足 ， 吃完这顿早餐 ， 估计午饭晚饭都吃不下了 。
【补钙|内蒙古的硬核早餐，和羊杂碎是绝配，有客人打飞的飞2000公里来吃】不知道这样的内蒙早餐 ， 你爱吃了吗？欢迎在评论区留言讨论！
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