黄油|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#抹茶圣诞花环

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今年的圣诞节你想到了什么？前阵子和闺蜜聊天，临近年底她各种忙，连圣诞花环都没买，于是～决定做一份好吃的给她个惊喜，高颜值又美味，最重要的是那份心意～
By 燕子的洋【豆果美食官方认证达人】
用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克
抹茶 5克
黄油 35克
细砂糖 30克
盐 3克
鸡蛋 1个
酵母 3克
牛奶 130克
奶粉 10克
奶油奶酪 200克
细砂糖 25克
蔓越莓干 35克

做法步骤

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1、除黄油以外的食材，依次加入面包桶内揉出粗膜后加入提前软化的黄油继续揉至手套膜

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2、将面团揉圆后开始第一次发酵，发酵至两倍大

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3、将面团取出用手轻拍排气后，平均分成3份，揉圆醒发15分钟奶油奶酪加入细砂糖和蔓越莓用勺子干拌匀备用

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4、取一个面团擀成长方形，抹上奶酪馅儿，从一侧卷起，底部压薄收口用刀从中间一切为二，卷成麻花，头部压薄收口

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5、依次做好放入烤盘中，第二次发酵至两倍大烤箱180℃烤20分钟即可

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6、给花环系上漂亮的蝴蝶结，一份圣诞手作就完成啦

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7、抹茶的清新，奶酪的浓郁，蔓越莓的酸甜，造就了这丰富的口感，赶快来试试吧
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