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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于茼蒿这款素食食材应该有所了解 。
虽然有可能部分人对于它的口感略微不怎么喜欢 ，
但如果把它搭配上其他一些肉食食材一同烹饪 ，
诞生的美味不仅荤素营养 ，
而且口感方面也会让你非常惊喜哦 。
就拿今天分享的这款茼蒿拌鸡丝来说 ，
相信很多人在饭店或者酒楼中都看到过这道菜 。
作为餐前凉菜的一个大类 ，
茼蒿拌鸡丝可是非常受人欢迎的餐前荤菜款式哦 。
而笔者今天分享的家常手法也是非常容易操作 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：茼蒿拌鸡丝 。
【准备原料】：茼蒿200克 ， 鸡胸肉一块 ， 两个大葱段 ， 三片姜 ， 两勺料酒 ， 两勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 一勺香油 ， 8克熟白芝麻 ， 5克白砂糖 。
第一步：首先把准备好的鸡胸肉放入350ml的清水锅中 ， 加入准备好的大葱段 ， 料酒 ， 姜片 ， 大火焖煮12分钟左右 ， 捞出用清水过滤一遍 ， 适当放温；然后用手撕 ， 又或者用西餐叉子快手处理 ， 直至形成鸡丝备用 。
第二步：煮鸡胸肉的汤汁不要倒掉 ， 用勺子捞出锅边的浮沫之后 ， 把准备好的茼蒿对半切开 ， 新洗干净后放入锅中 ， 大火水煮全熟之后 ， 捞出控水装盘 。
第三步：最后准备个大碗 ， 依次加入煮熟的茼蒿 ， 处理好的鸡丝 ， 准备好的生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 白砂糖 ， 戴上一次性手套 ， 反复抓拌45秒后 ， 就可以装盘上桌品尝了 。
不知道对于今天这款美食来说 ，
你是不是感觉操作方法上面还算简单呢？
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ，
不妨跟着笔者的步骤自己在家动手尝试一下吧 。
笔者相信当您把这款美食端上桌的时候 ，
您的家人也会非常爱吃哦 。
【茼蒿|凉拌菜吃过不少，这款茼蒿拌鸡丝不要错过，鲜香营养，家人都爱吃】
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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