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时隔一年我又来到了永州蓝山县 ， 这次并没有吃永州血鸭和东安鸡 ， 正好遇到最近有一个湖南省省级的美食评选 ， 每个地方推出本地的特色菜参赛 ， 这次蓝山县应战的是一道金牌牛杂 。 这家店是做金牌牛杂做得最好的一家 ， 用的是上好的原材料 ， 满满一大盆 。
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这里靠近广东 ， 口味不是很辣 ， 菜都是原汁原味 ， 没有添加很多特别的香料 ， 平时吃惯了山胡椒油的牛杂 ， 第一次吃这种做法 ， 觉得挺好吃的 。 牛杂吃起来偏本味 ， 食材非常新鲜 。 这道菜现在是店里的招牌 ， 每天限量的 ， 来吃还得提前预定 。 这边的酿条豆腐很好吃 ， 在豆腐里灌肉 ， 吃一块特别扎实 。
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总的来说 ， 这边的口味会有一点融合的感觉 ， 它地处湖南省南部的边陲 ， 跟广东搭界 。 菜里面也放辣椒 ， 但是一点都不辣 。 这道蓝山金牌牛杂是代表永州的上榜美食之一 。
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吃完饭 ， 我们去县城的广场逛了一下 。 我很惊讶地发现 ， 虽然这是个小县城 ， 但是真的什么都不缺 。 烤肉店、甜品店、火锅店 ， 都是连锁品牌的 。 特别有意思的是 ， 我们发现了很多吃椰子的店 ， 有新鲜的椰子榨汁 ， 也有椰奶 ， 还有做椰子味甜品的 ， 这边椰子很流行吗？
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晚上在广场上散步 ， 走了一圈 ， 真的好热闹 。 有很多人在跳广场舞 ， 也有带着小孩儿出来玩儿的 ， 夜生活丰富多彩 ， 一点都不像小县城 。
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从县城开车两个小时 ， 我们去到的是湘江源景区 。 天气非常好 ， 风景如画 ， 溪水潺潺 ， 这样的天气非常适合休闲、登山、拍照 。
自秦始皇修灵渠以来 ， 有一个说法是 ， 湘江源头在广西兴安的白石乡 ， 那个地方我也去过 ， 挺漂亮的 。 但是 ， 经过很多专家们的考证之后 ， 证实真正的湘江源头是在永州市的蓝山县山岭之中 ， 潇水与湘江的干流方向完全一致 ， 河源长、水量大 ， 有关专家据此认为湘江的真正源头就在永州市蓝山县紫良瑶族乡野狗岭 。
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平时缺乏运动 ， 感觉上山也挺累的 ， 不过修的木栈道 ， 每一阶楼梯不是很高 ， 走走停停 ， 又有亭子可以休息 ， 距离也不是太远 ， 就还挺好的 。 这里以自然景观为主 ， 空气十分清新 。 沿溪而上 ， 有一个瀑布群 ， 可以戏水游玩 ， 溪水清冽 ， 如果夏天来这游玩是非常凉快的 。 这里的空气负离子含量非常高 ， 是一座天然的氧吧 。 周末的时候 ， 家住附近的人经常会上山散步 ， 呼吸一下新鲜空气 。
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