文章插图
白菜粉条，看似简单，其实也简单
By 李兴超
用料
- 红薯粉 80-100克
- 白菜 四颗叶子
- 干辣椒 四个
- 花椒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 香叶 适量
- 猪油 一勺
- 猪油渣 适量
- 大葱 适量
文章插图
1、水开加入红薯粉
文章插图
2、菜帮斜刀切块
文章插图
3、菜叶，菜帮，葱花摆放整齐
文章插图
4、锅中放入一勺猪油
文章插图
5、加入葱花翻炒爆香
文章插图
6、放入菜帮翻炒
文章插图
7、加入适量猪油渣翻炒
文章插图
8、加入干辣椒，花椒粒，香叶翻炒
文章插图
9、加入菜叶
文章插图
10、加入适量水
文章插图
11、加入煮半熟的粉条。
文章插图
12、加入盐，适量老抽，盖盖子焖5分钟，期间要是不是翻一下，防止糊锅。
文章插图
13、成品出锅。
小贴士粉条喜欢Q弹的，可以少煮一会儿。摆拍不重要好吃最重要。
【 猪油|白菜猪油渣炖粉条】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 白菜|白菜果子粥
- 辣白菜|家常美味辣白菜 朝族泡菜 快手菜，锁住家人的胃
- 香菇|这道白菜烩小酥肉藏着小惊喜，瞬间征服你
- 猪蹄|「辣炒猪蹄」软糯糯哒
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 丸子|四喜丸子
- 白菜果子粥
- 白菜|武汉3朵金花炒菜，藏在居民楼里没有招牌，外地人觉得被忽悠了
- 猪皮|初学者们最好的威士忌入门指南.