虾仁豆腐羹|虾仁豆腐羹

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鲜美弹牙的虾仁搭配滑嫩的豆腐，下饭菜是一绝，虾仁低脂到几乎没有热量，豆腐高蛋白质，爱美的MM们不用担心吃了长肉肉！平时做一锅拌饭是一绝。
By 尝尝好味道【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。

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2、对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜。加料酒去腥增香。加一点十三香。

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3、用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。

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4、豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
【虾仁豆腐羹|虾仁豆腐羹】

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5、热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘。

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6、锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。

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7、加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。

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8、加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅。

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9、虾仁鲜美又弹牙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！