辣椒面|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香浓郁的韩式部队火锅
文章插图
天冷啦！趁着周末做一款酱香浓郁的韩式部队火锅吧！这款火锅制作简单，不必另外准备蘸料，只需将六月香韩式辣椒酱与白糖、生抽及适量辣椒面调制出灵魂酱汁，辣中微甜，煮上自己喜爱的食材，还有泡面+芝士+鸡蛋，红红火火，暖心又暖胃！ 六月香葱伴侣韩式辣椒酱，选用一级太阳草辣椒，采用韩国工艺精酿而成，100%酿造式辣椒，口感鲜甜微辣，正宗韩式风味，不含任何添加剂。 本菜谱是两人份的量。
By 淮北慧子
用料
- 韩式辣椒酱 3勺
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 辣椒面 1勺
- 浓汤宝 1个
- 泡面 1个
- 芝士片 1片
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 大白菜 3片
- 金针菇 100克
- 火锅丸子 100克
- 蟹柳棒 6根
- 鱼豆腐 随意
- 烤肠 1袋
- 洋葱 小半个
- 年糕 随意
- 燕饺 随意
- 香菇 6朵
文章插图
1、提前准备好食材：将韩式辣酱+白糖+生抽+辣椒面混合拌匀即成为灵魂酱汁，大白菜撕成小片
文章插图
【 辣椒面|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香浓郁的韩式部队火锅】2、锅中倒油烧至五成热，倒入洋葱炒出香味
文章插图
3、白菜片铺在锅底，上面码上各种火锅食材，炒过的洋葱放入锅中
文章插图
4、倒入高汤（可用浓汤宝配制），锅中放入泡面，上面放一片芝士，倒入灵魂酱汁，开火
文章插图
5、汤汁开始冒泡的时候打入一个鸡蛋在芝士上
文章插图
6、盖上锅盖继续煮开
文章插图
7、好香啊！红红火火，暖心又暖胃！
小贴士火锅食材和用量可根据自己的口味随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 干酵母|圣诞花环面包
- 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 面包|东北人的“年货”8大件儿，“猫冬”就得准备，家里都得有点存货