文章插图
方法如下：【如何挑选优质的大闸蟹】1、挑选更重的：同样大小的大闸蟹，要挑选更重的那只，一般蟹黄会更多，蟹肉也更加饱满 。
2、挑选肚脐饱满的：挑选大闸蟹，还可以看一看螃蟹肚脐是否饱满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出黄色，这样的大闸蟹蟹黄才会多 。
3、挑选屁股厚的：挑选优质的大闸蟹，还要看大闸蟹的屁股，越厚的越好，所谓厚指的是螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大，说明螃蟹黄越满 。
4、挑选蟹脐尖端透黄的：挑选好的大闸蟹，还要看蟹脐的尖端（三角形的顶角），透出一点红黄色的更好，可以作为大闸蟹蟹黄多的一个参考项 。
5、挑选蟹腿硬的：挑选大闸蟹，还要用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、估计没什么肉，蟹黄也不可能很多 。而如果蟹腿很坚硬说明这是一只“健壮”的大闸蟹，蟹黄多的可能性更大 。
6、挑选青背白肚的：一般在挑大闸蟹时还要看看颜色，青背白肚、金爪黄毛的大闸蟹一般品质上乘，蟹黄也丰富 。
推荐阅读
- 血迹如何洗掉小妙招
- 如何解决蛋糕糊有颗粒
- 88句 2022年妇女节优美简短祝福语
- 蕌头如何腌制
- 面对无性婚姻怎么办 如何处理才正确
- 拼多多预售增值服务有用吗？如何开通？
- 即和既的区别如何区分这两个字
- 如何杀死蜱虫最有效
- 新劳动法对于旷工究竟如何定义
- 起底逃犯劳荣枝，她在潜逃的20年期间是如何生活的？