【蕌头如何腌制】
1、准备新鲜的蕌头 ， 不要已经开花的蕌头 ， 中芯有梗很影响口感 。
3、撒上盐巴 ， 搅拌均匀 ， 遮盖起来 ， 静置一天一夜 。
4、把腌出来的水倒掉 ， 再次沥干水分 。
文章插图
6、腌20天左右即可 。
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