莴笋|简单几步做好一盘柠檬酸菜鱼，快速搞定一餐饭

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By 凡凡同学
用料

黑鱼 1条
酸菜 1袋
柠檬 1个
豆芽少许
莴笋少许

做法步骤

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1、准备好以上食材，清洗干净，鱼片和鱼骨分开

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2、锅加热，放入葱姜蒜小辣椒煸炒

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3、放入酸菜，炒香，装盘备用

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4、依次放入豆芽、莴笋，炒香装盘备用

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5、放入鱼骨，煸炒，放入料酒

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6、锅中加入开水，没过鱼骨即可，汤炖白，捞出鱼骨，放入鱼片、柠檬，加入适量食盐、胡椒

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7、最后一步，起锅淋油，大功告成
黑鱼的营养功效黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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