meg#东古家味美食#油泼带鱼

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团圆年夜饭家家户户都会有一道鱼，美好的寓意年年有鱼。油泼带鱼味道鲜美，营养丰富，适合老人孩子食用。东古一品鲜酱油小池酿晒工艺受光面广，晒制发酵更充分。选用优质非转基因黄豆传统日晒发酵，中华老字号历史悠久的一款酱油，值得信赖。
By 辰辰妈dg
用料

带鱼 500g
东古一品鲜酱油 15g
东古料酒 10g
葱花 1段
花椒 10粒
姜 3片
葱丝 20g
姜丝 20g
香菜 2根
红辣椒 1个
食用油 30g

做法步骤

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1、准备原料

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2、带鱼洗好切段，加入葱段、姜片、花椒粒

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3、加入料酒

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4、入蒸锅，大火烧开转中火蒸20分钟

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5、蒸好啦

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6、去掉鱼汤、葱段、姜片、花椒粒

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7、东古一品鲜酱油小池酿晒工艺受光面广，晒制发酵更充分。选用优质非转基因黄豆传统日晒发酵中华老字号，历史悠久的一款酱油，值得信赖。

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8、加入葱丝、姜丝、辣椒、香菜，东古一品鲜酱油

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9、准备油泼

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10、炒锅烧热食用油微微冒烟

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11、舀一勺热油泼到准备好的带鱼上

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12、油泼带鱼做好啦

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13、味道鲜美

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14、一起来尝尝吧
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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