豆浆|中国小吃“内卷”到外国街头,老外朋友:“很哇塞”( 二 )


在洛杉矶 , 有一家连明星都排队买的煎饼馃子店 , 一个大约90元人民币 。 在当地人气很高 , 常常要排近半个小时才买得到 。
煎饼馃子在外国如此吃香 , 这个香饽饽连当地人都想来分一杯羹 。 走进商场里 , 你会发现还是有不少由当地人经营的煎饼馃子店 。 但是做法和味道差距可不止一点点!

虽然说煎饼馃子到了国外已经延伸了许多西式口味 , 火腿芝士这些寻常配料 , 每家店差不多都是一样的 , 但是饼皮嘛~那根本没法比!


老外用的基本就是面粉 , 而咱们国内的煎饼馃子是绿豆粉或杂粮粉 , 许多店都有自己的秘密配比 。 口感软韧有嚼劲且带有豆谷的香气 。 所以 , 还是只有找华人开的店才不容易踩雷 。
不过说到煎饼馃子嘛~尽管芝士、火腿、鸡肉、生菜、香肠这些我都爱吃 , 但还是觉得传统的 , 只有薄脆、葱花、面酱、鸡蛋的简单搭配才是yyds!你觉得呢?

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