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不知不觉 ， 新的一年就要来了 。 去年的新年仿佛还在昨天 。 而随着进入二十四节气中的第二十一个节气 ， 大雪将至 ， 隆冬腊月马上就和我们相会 ， 而冬寒也将达到最盛的时段 。 白菜枯萎 ， 冬雪皑皑 ， 天地间除了干燥和萧条就只剩下寒冷 。 除了添衣保暖 ， 在食物上也讲究吃两肉、食六根、忌两味的说法 ， 早知道早受益 ， 赶紧吃起来吧 。
大雪开始 ， 冬寒渐盛图/网络
两肉
牛肉【推荐：土豆炖牛肉】
土豆炖牛肉图/网络
冬天容易手脚冰冷 ， 这是我们身体难以将寒气代谢掉 ， 排出体外的一种现象 。 尤其是女性 ， 身体湿气重 ， 再遭遇到寒冷就更是雪上加霜 。 所以这时我们应该多吃补气血 ， 归元气的食物 。 而肉类就具有这种功效 ， 肉类之中牛肉为上佳 。 红色鲜艳的牛肉不仅补气血 ， 还具有温而不燥的特性 ， 最适宜在大雪前后食用以抗凛冬 。
羊肉【推荐：羊肉炖芋头】
羊肉炖芋头图/网络
羊肉是北方的冬天最适宜的一种肉类 。 不仅性稳 ， 而且十分抗寒 。 而且羊肉的好处不胜枚举温热滋补、味道鲜美、肉质细腻 ， 富含优质的蛋白和脂肪 。 冬天要是能来上一盘羊肉那真的再舒适不过 。 不仅有着充足的营养 ， 而且大补抗寒 。 除掉膻味之后也有各式各样的做法 。
六根
山药【推荐：酒酿山药圆子】
酒酿山药圆子图/网络
山药 ， 不论是减肥还是滋补 ， 总是能在菜单上看到山药这一味食材 。 冬天是一个需要调养和滋补的季节 ， 这个时候需要吃性温的食物 ， 而山药性稳 ， 富含优质碳水和多种人体所需的矿物质 。 也是冬季的素食常青树了 。 多吃有利于身体健康和调养 。
莲藕【推荐：莲藕营养羹】
莲藕图/网络
莲藕是一种优质的蔬菜类 。 冬天气候干燥 ， 容易上火 。 很多人在吃了火锅烧烤等一些列热辣的食物之后 ， 通常会在接下来的日子里难受不已 。 这个时候莲藕通幽润燥 ， 补气益血的作用就开始得到了体现 。 而且无论是烹煮做汤 ， 还是煎炸 ， 蒸炒 ， 莲藕都是极其美味的食材 ， 口感清甜 ， 久吃不厌 。
萝卜【推荐：萝卜雪梨滋润汤】
雪梨萝卜滋润汤图/网络
冬季气候寒冷 ， 人们都在饮食方面更偏向厚重油腻的食物 ， 但是长期以往身体不免有些吃不消 ， 冬季正是吃萝卜的好时候 ， 萝卜清甜多汁 ， 又富含营养 ， 常吃萝卜不仅能缓解上火等情况 ， 还能为身体补充水 。
红薯【推荐：红薯小米粥】
红薯小米粥图/网络
红薯素有“长寿食品”之美誉 ， 其中含有丰富的淀粉、果胶、氨基酸、维生素等营养元素 ， 明代李时珍在《本草纲目》中也有记载“甘薯补虚 ， 健脾开胃 ， 强肾阴” ， 由此可见 ， 红薯的营养不可小觑 。
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