可可粉|简单快手，下班回家也能做的生日蛋糕
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小妞的生日，老母亲手作完成。希望我的小妞健康快乐成长，美好常相伴。
By 豆粉1601028976
用料
- 低筋面粉 90克
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 70克
- 玉米油 60克
- 可可粉 20克
- 淡奶油 500克
- 装饰摆件 适量
- 白沙糖（打奶油用） 50克
- 白沙糖（蛋黄里） 15克
- 白砂糖（蛋白里） 90克
- 巧克力酱 适量
- 南瓜粉 适量
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1、称重完成备用
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2、蛋清蛋黄分离到无油无水的盆里
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3、蛋黄里放入15克糖打搅均匀
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4、加入牛奶打搅均匀
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5、加入玉米油打搅均匀
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6、筛入低筋粉和可可粉
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7、打搅均匀
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8、放入三分之一白砂糖打搅蛋白，出现大泡沫时再加入第二次白砂糖
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9、出现细腻泡沫加入剩下的三分之一白砂糖
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10、出现尖角后停止打搅。此时预热烤箱150度十分钟钟
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11、蛋白三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀
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12、然后倒回蛋白糊中
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13、翻拌均匀
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14、放入八寸模具中
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15、台面上震出大气泡
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16、入烤箱150度55分钟
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17、此时是烤32分钟的状态
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18、出炉后台面上震出大气泡
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19、倒扣晾凉
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20、晾凉后出模
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21、这样
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22、底部
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【 可可粉|简单快手，下班回家也能做的生日蛋糕】23、切三片备用
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24、淡奶油加入糖打搅
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25、奶油装入裱花袋轻涂一层夹心
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