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【苹果私房话】 1. 南瓜丝虽细 ， 但生的略显硬 ， 很占空间 ， 用剪刀将剪短彼此间挨得更紧密 ， 也能包大馅；为嘛不用刀和案板呢？因为用剪子省事 ， 只需冲洗一下即可干净 ， 用刀和案板还得刷洗 ， 费事又费水；
2. 肉馅炒熟后再混合南瓜丝 ， 肉香无腥 ， 而且酱香浓郁 ， 跟生肉馅完全不是一个味道；如果用生肉馅 ， 则南瓜汁无需挤出 ， 拌入肉馅中还能补充水分 ， 口感嫩 ， 且营养不流失 ， 无论用生还是熟肉馅 ， 都可尝试一下 。
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【苹果|南瓜别直接蒸着炒着吃，做成香嫩多汁大包子，一手拿2个倍儿香】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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