莲藕|一碗暖心暖胃的排骨莲藕汤

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天气渐冷，炖一锅润燥暖胃的排骨汤。
By 爱家爱娃爱上下厨房
用料

排骨一斤
莲藕 2节
生姜几片料酒一点点花椒几粒
黄芪党参石斛枸杞少许

做法步骤

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1、排骨焯水时放几粒花椒能很好的去除肉醒味。

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2、我用隔水蒸锅。把莲藕切小块洗净放锅里下面，今天买鸡腿做照烧鸡腿，剃下的骨头正好一起炖啦

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3、来个合影。

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4、排骨放入，药材也放入。一点料酒，生姜，加水。

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5、炖3小时。

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6、时间快到了，放枸杞。放盐调味。再炖10分钟。

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7、时间到，放一点点葱花。味道淡淡的，还有点甜。
小贴士隔水蒸炖，营养不流失。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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