6、然后在带鱼两面撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉以及椒盐 ， 可根据自己的口味选择调料 。
第四道：花菜炒五花肉
材料：五花肉、花菜、小葱、姜蒜以及干辣椒和若干调料 。
做法：
1、五花肉切成小片状 ， 生姜剁成末、干辣椒切成段 ， 蒜切片 ， 葱花切成小段 。
2、开锅 ， 放入少量的食油 ， 放入切好的五花肉 ， 翻炒至肉变色出油即可 。
3、随后快速放入姜蒜和干辣椒 ， 炒匀后再倒入花菜 ， 快速翻炒均匀 。
4、准备酱汁：取一碗 ， 放入一勺盐、半勺生抽和2勺老抽、半勺白糖调成酱汁 。
5、将调好的酱汁倒入锅中 ， 转至中火翻炒至花菜变软 ， 最后在出锅的时候放入葱花增香 ， 装盘即可 。
4道经典的下酒菜可是满满的干货 ， 并不需要顶级食材和繁琐的做法 ， 寻常人家都可以做 ， 细节到位 ， 做
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