炸油饼的时候油起沫是什么情况


炸油饼的时候油起沫是什么情况

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1、炸东西的油被反复使用 , 导致最后使用的时候起沫 , 需要更换新的油 。
【炸油饼的时候油起沫是什么情况】2、炸东西的油温不够 , 导致炸油饼的时候起沫 。
3、使用过的油里面有很多杂质 , 杂质经过油炸 , 使饼起了泡沫 , 可以更换不含磷脂的精炼油 。

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