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今天小编要为大家介绍的美食来自广东省的广宁县 ， 广宁县最早设立于明朝时期 。 当时广宁县所在的位置常常有叛乱 ， 后来朝廷平定叛乱后 ， 就在此设立了广宁县 ， 广宁一词有增加安宁的意思 ， 是当时的人们对安定生活美好向往的一种表现 。 广宁县以盛产竹子而出名 ， 当地的许多美食也都是与竹子有关的 ， 说到这里屏幕前的你是不是来兴趣了呢？快来听小编介绍吧 。
首先小编要为大家介绍的这道跟竹子相关的美食就是竹林鸡 ， 竹林鸡用竹林中的虫子和草籽饲养出来的 ， 用它制作出来的美食 ， 可以说是真正的绿色食品 。 竹林鸡的个头比寻常家养的鸡要小上一些 ， 而且肉质也更加的紧实 ， 细细品味起来还能从鸡肉出吃出一种竹子的清香 。 竹林鸡的食用方法很多 ， 无论是制作成白切鸡 ， 还是煲成鸡汤 ， 肉质都很鲜嫩 ， 味道也很赞 。
像广宁县这种盛产竹子的地方 ， 怎么能少得了竹筒饭这样的美食呢 。 如果你吃腻了用电饭煲焖出来的大米饭 ， 不妨来广宁尝尝这以天然竹筒为炊具烹饪出来的饭 ， 不仅完美地将竹子的清香融合到了米饭中 ， 而且烹饪手法也不同寻常 ， 很是有趣 。 取来一段鲜嫩的竹子 ， 放入适量的大米和水 ， 用炭火烤熟后劈开竹节即可食用 。 这种吃法很新奇 ， 因此也吸引了不少的外地食客 。
广宁县有很多竹林 ， 竹子一多自然就避免不了病虫害 ， 竹虫就是这其中的一种 ， 它以鲜嫩的竹笋为食 ， 为人们带来了很多困扰 。 可是聪明的广宁人却把竹虫这一害虫制作成了美食 ， 不仅味道好 ， 而且还十分具有营养价值 。 当地人烹饪竹虫的手法很多 ， 最常见的就是油炸竹虫 ， 肥嘟嘟的竹虫经过油炸后变得香酥可口 ， 再撒上一些调味料 ， 更是美味 。
其实当地还有一种吃法就是生吃竹虫 ， 这种吃法讲究的是现捉现吃 ， 只需要把活竹虫的头去掉就可以吃了 ， 爱吃的人是要了命的爱 ， 不爱吃的人打死都不会尝上一口 ， 不过大多数人都很难接受的 ， 生吃竹虫是只有少数人才能品尝到的美味 ， 胆子大的小伙伴们可以去尝试一下 。
要说一道广宁人从小吃到大的美食 ， 那一定就是广宁白糍 。 白糍在广宁人的心目中有很重要的位置 ， 广宁人过年的餐桌上一定少不了白糍 。 在他们心目中白糍已经不仅仅是一种美食 ， 更是凝结家庭的纽带 ， 白糍其实还有一定的象征意义 ， 白糯米蒸熟后被捶打成一团 ， 就像是家庭成员经过生活的洗礼后 ， 反而更加紧密的联系在了一起 。 白糍最常见的吃法是蘸酱吃 ， 可以蘸酱油吃 ， 也可以蘸白糖或者是豆粉吃 ， 吃起来软软糯糯的 ， 还有韧劲儿 。
【广宁|人们拍手叫绝的广宁美食，原来滋味这么好，好吃到起飞】好了 ， 广宁县的美食小编就为大家介绍到这里了 ， 大家还有什么想要了解的地方美食吗？可以在评论区给小编留言哦 。
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