如今又开渔节 ， 时值八月 ， 正是黄鱼大量上市之时 。 但是价格也是有点咬手的 ， 不过野生大黄鱼是口感极其鲜美的 。
清蒸黄鱼
原料：黄鱼、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、料酒 。
做法步骤：
第1步 ， 黄鱼洗净 。 背部肉厚处划几道 ， 倒入阿拉老酒 ， 蒸鱼豉油 ， 生姜片 ， 腌制15分钟 。
第2步 ， 加蒜末葱白 ， 水开中大火蒸10-15分钟 ， 看鱼的大小定时间 。
第3步， 蒸好出锅 ， 放上新鲜的葱丝 ， 热油浇上去 。
【面包|不一定大汤黄鱼，桂花黄鱼也超级新鲜，清蒸大黄鱼也很好吃】
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