豆角|眼瞅着快要下市了，趁新鲜来一盘，不后悔豆角

【豆角|眼瞅着快要下市了，趁新鲜来一盘，不后悔】

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眼瞅着快要下市了，趁新鲜来一盘，不后悔
整个夏天我都在吃妈妈腌制的咸豆角，反而对于新鲜的豆角吃得很少，主要是因为这种新鲜的豆角真的不喜欢吃，加上家里的另外两位也是可吃可不吃的状态，这样导致我整个吃豆角的季节里买的次数很少。

眼瞅着快要下市了，买点回来用肉片烧烧也是不错的。我自己不爱吃，但是他们父女俩会吃，这样也不会为了吃什么菜发愁了呢。

【肉片烧豆角】
主要食材：猪肉，豆角
具体做法：
猪肉切成片，豆角切成段用开水焯一下。这种豆角烧制之前最好用开水焯一下，易熟也容易去掉豆腥味。

锅里放适量油，倒入瘦肉片翻炒至变色。

肉片炒好之后把焯过水的豆角倒进去，中小火翻炒几下。

加适量水烧煮一会儿。不用盖上锅盖，这样可以保证豆角不易变色。锅里的汤汁变少之前加盐提味，加入一点红尖椒翻炒至断生就可以出锅了。

小时候吃这种豆角的时候，炒制也不会加肉片，但是会留多一些的汤汁，我虽然不爱吃新鲜的豆角，但是用豆角汤泡饭我真的很爱吃。只是现在竟然觉得当时好吃的汤汁泡饭现在不敢多吃了。因为肚子上的肉肉明显越来越多，并且很难瘦下来的节奏呀。

家常炒豆角，不变色，没异味，真好吃