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攀枝花 ， 我想很多人都听说过 ， 是的 ， 攀枝花是著名的旅游文化之都；每年都有大批的游客慕名而来 ， 尤其是在夏天 ， 攀枝花的游客更是络绎不绝 。 攀枝花不但有许多有趣的景点 ， 也有许多美味的食物 。
攀枝花 ， 地处四川省南部 ， 是一座有着2000多年历史的古城 。 是一座真正意义上的旅游城市 。 攀枝花是一个得天独厚的地方 ， 位于全省的交界处 ， 地形复杂 ， 地貌多样；地形以盆地为主 ， 山地次之 ， 丘陵次之 。 攀枝花的气候很好 ， 四季都在发生着翻天覆地的变化 ， 常年潮湿 ， 是一个很好的旅游胜地 。
攀枝花得天独厚的地理位置和特殊的气候条件 ， 造就了攀枝花人特有的饮食文化 。 攀枝花人的口味比较重 ， 这和四川人的饮食习惯一样 ， 都是以米饭为主 。 下面 ， 小编就给你推荐一些攀枝花的特色小吃 。
麻辣鱼：
麻辣鱼 ， 在攀枝花可是很出名的一种美食 。 这道麻辣鱼便是以青椒和青椒等食材为主 。 麻辣鱼颜色亮丽 ， 颜色亮丽 ， 配料多 ， 外形漂亮；让人一见就会吞下一大口唾沫 。 味道鲜美 ， 其肉鲜香 ， 麻辣可口 ， 是一种非常受欢迎的美味佳肴 。
麻辣鱼的制作材料虽然很简单 ， 但是制作技术却非常的严谨 ， 每一步都要对食材的配比、火候的控制非常的严格 ， 不能有丝毫的差错 。 不然 ， 这道菜的味道就没了 。
箐河浑浆豆花：
箐河浑浆豆花?是攀枝花很出名的一种小吃 。 与别处的卤水不同 ， 箐河豆腐是用豆浆做原料 。 箐河浑浊豆花 ， 通体晶莹 ， 颜色洁白 ， 入口清爽 ， 香气四溢；口感柔软 ， 口感细腻 ， 入口即化 ， 是一种人人喜爱的美味佳肴 。
箐河浑浆豆花有很长的历史 ， 起源于上古时代 ， 历经数百年的传承 ， 其制作技术也逐渐简化；味道也是一天比一天好 ， 很适合现在的人们 。
盐边油底肉：
【攀枝花|攀枝花景色秀丽，美食多样，这几种你有吃过吗？】攀枝花盐边县的一种名为“盐边油底肉”的特色小吃 。 油底肉是一种很好的保鲜方法 ， 可以存放数月而不坏 ， 深受当地居民的欢迎 。 油底肉是一种丝滑的油底肉 ， 油而不腻 ， 松脆香脆 ， 肥瘦适中；这是一种很受欢迎的食物 。
油底肉的制作由来已久 ， 相传三国时期 ， 诸葛亮和孟获在延边开战 ， 因为年代久远 ， 粮草消耗殆尽 。 供给不足 ， 士兵身心俱疲 ， 诸葛亮为此解难；所以让大厨学习了本地的盐边油底 ， 可以长期保存 ， 保证士兵们都能吃得饱 ， 也能提升军心 。
好啦 ， 今天就是攀枝花著名的美食 ， 希望各位能够喜欢 。
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