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丽江 ， 我想很多人都知道 ， 这里以美丽的自然风光著称 。 的确 ， 丽江风景秀丽 ， 每年都有大批的游人慕名而来；尤其是夏季 ， 来这里的人 ， 简直是络绎不绝 。 丽江除了风光秀丽之外 ， 还有很多美味佳肴 ， 你都吃了什么呢？
【饭团|丽江山好水好，美食也是一绝】
丽江 ， 位于青藏高原的东南部 ， 是云南省西北部 。 丽江是一座具有悠久历史的城市 ， 在丽江的历史上留下了许多名人 ， 是名副其实的历史文化名城 。 丽江是一个得天独厚的地方 ， 独特的地貌 ， 错综复杂的山川；地形特点是丘陵 ， 平原 ， 多是山区 ， 海拔高 。 丽江的气候很好 ， 终年潮湿 ， 温度高 ， 气温高 ， 温度高 ， 是旅游的好地方 。
丽江得天独厚的地理位置和优越的气候条件造就了丽江特有的饮食文化 。 丽江人的口味以辣、咸为主 ， 在烹饪时 ， 往往会加入一些辛辣的调料 ， 这样才能让人有一种辛辣的感觉 。 下面 ， 小编就给你推荐一些丽江的特色美食 。
过桥米线：
过桥米线 ， 是丽江很出名的一种小吃 ， 在国内很有名气 。 过桥米线是一种以米粉、猪肉、乌鱼为主要原料制作而成的一种美味 。 过桥米线看上去色彩斑斓 ， 工艺精湛 ， 配料丰富 ， 令人食欲大开 。 更有色香味俱全 ， 丝滑细致；麻辣烫 ， 劲道 ， 浓稠的汤汁 ， 是所有人都梦寐以求的美味 。
过桥米线的制作由来已久 ， 可以追溯到清代 。 丽江有个文人 ， 他刻苦用功 ， 到湖中一座孤岛上念书 ， 他的妻子每日为他送饭；有一次 ， 他给他送了一碗面条 ， 却发现面条已经冷了 。 后来给他端了一碗鸡汤 ， 老婆发现鸡汤上有一层厚厚的鸡油 ， 可以起到保温的作用 ， 就把它放进了鸡汤里 ， 没想到味道还挺不错 。 当地人也学到了这道菜的制作方法 ， 并给它取名为“过桥米线” ， 所以才有了今天的过桥米线 。
丽江豆焖饭：
丽江豆焖饭 ， 是丽江的一种传统美食 。 丽江豆焖饭是一种以青豆和大米相配而成的美味佳肴 。 丽江豆豉米饭颜色鲜亮 ， 洁白无暇 ， 令人胃口大开 ， 口感柔滑 ， 细腻软糯 ， 入口即化 ， 口感鲜美 ， 是所有人都爱吃的美味 。
坨坨肉：
这是丽江最正宗的一道菜 。 坨坨肉是用滚烫的猪肉片做成的一道美味佳肴 。 成品外观漂亮 ， 颜色鲜艳 ， 食欲大增 ， 是一种很有特色的食物 。
怎么样 ， 听到小编的介绍 ， 你会不会垂涎三尺 ， 还在等什么？今年夏天来丽江旅游 ， 品尝当地的特色小吃 ， 想想就让人开心 。
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