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作为一个从小在海边长大的70后 ， 从小到大家里餐桌上最常见的就是各种海鲜和海鱼 ， 不过那时候对于海鲜和海鱼可真不太感冒 ， 当年有肉吃是绝对不会吃海鲜和鱼的 。
以前海里的海鲜和鱼很多 ， 尤其是80年代的时候 ， 随便弄个竹竿上面绑上鱼线和鱼钩去海边钓鱼 ， 基本就能满载而归 ， 如果遇到刮北风退大潮 ， 各种各样的海鲜都可以论盆往家赶 。
以前海里的物产极其丰富 ， 主要是当年的物流和保鲜技术不够发达 ， 因此很多打上来的鱼虾蟹和贝类 ， 如果不能及时处理掉 ， 只能是作为饲料来喂养鸡鸭 。
当年人们吃鱼讲究个大和品种 ， 一些小杂鱼和产量比较大的鱼 ， 由于不好保存 ， 很多人都不太爱吃 ， 尤其是这5种“可怜鱼” ， 当年因为产量大 ， 经常被当作“饲料” ， 但是现在却都变得身价倍增 ， 而且想吃到也不容易 。
1、剥皮鱼
剥皮鱼的学名叫作“蓝鳍马面鲀” ， 也有的地方管其叫“橡皮鱼”或“皮匠鱼” ， 这种鱼在80年代的时候产量特别大 ， 因此也就毛八分钱一斤 ， 而且捕捞量大卖不出去时 ， 除了做烤鱼片外只能当饲料 。
现在的剥皮鱼已经变得身价倍增 ， 海鲜市场上一般很难遇到 ， 偶尔看到一二条新鲜的剥皮鱼 ， 只要能达到半斤以上的 ， 价格要在50元上下 ， 就这下手晚了也会被人迅速抢走 。
剥皮鱼有个特点：就是肚子里的内脏容易变臭 ， 以前保鲜技术不过关 ， 加上物流不畅通 ， 因此这剥皮鱼捞多了只能当饲料 ， 现在这鱼已经越来越少 ， 尤其是活的剥皮鱼 ， 在酒店里售卖的价格让人咋舌 。
2、白鳘子鱼
白鳘子鱼的样子长得有些类似黄花鱼 ， 不过它颜色是白中带有点黄 ， 头部也要比黄花鱼大一些 ， 而且鱼鳞要比黄花鱼厚 ， 鱼刺也要比黄花鱼多一些 。
白鳘子鱼以前很常见 ， 因为刺多和鱼肉多少有些腥味 ， 因此特别不招人喜欢 ， 很少有人会买这种鱼 ， 只有个头大一些的因为里面的鱼鳔比较大 ， 才会受到人们的欢迎 ， 所以很多时候渔民打上来的白鳘子鱼都被当作为鸭子和鸡的饲料了 。
现在白鳘子鱼已经越来越少 ， 偶尔见到价钱也挺贵的 ， 它的刺多和鳞厚现在人们也不在乎 ， 不少人遇到喜欢买点尝尝鲜 ， 这鱼的鱼肉比较绵软 ， 吃起来倒是别有一番风味 。
3、针良鱼
针良鱼也叫作“针良杆子” ， 这鱼长着一个大尖嘴 ， 据说它对人每年的伤害要超过鲨鱼 ， 因为游泳时不小心碰到它的尖嘴被扎到 ， 是一件特别危险的事 。
针良鱼的鱼刺是绿色的 ， 这鱼的腹部小刺也比较多 ， 而且腹内有黑膜 ， 处理不好特别的腥气 。
现在针良鱼的价钱已经变得不低 ， 这鱼海边人喜欢用来炖水萝卜或萝卜吃 ， 而且每年秋冬季针良鱼的产量还是很大的 。
4、老板鱼(华子鱼)
我小时候家就住在水产公司的旁边 ， 每年的秋天水产公司收购的老板鱼都会晒得满山都是 ， 而且晚上也不去收 ， 但是从来也没听说过这鱼会有人去偷 。
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